■ 唐宝民
英国林肯市中心街开了很多家咖啡馆,是著名的咖啡一条街。2011年,凯瑟琳从利物浦大学商学院毕业后想自己创业,她发现林肯市中心街咖啡馆生意不错,就萌生了开一家咖啡馆的想法。
但是让人大跌眼镜的是,她租的房子只有两平方米,只能同时容纳4位客人,而且前提是两人坐着,另外两人站着排队。“咖啡馆要靠客流量来赚钱,你的咖啡馆只能坐下两个人,这样哪能赚到钱啊?”朋友不解地问。凯瑟琳笑笑说:“这正是我想要的效果,你等着瞧吧!”一周后,咖啡馆开业了,取名“世界最小”咖啡馆。
咖啡馆开张后,来的第一拨客人是一对情侣,他们是冲着“世界最小”这个招牌来的,进来一看咖啡馆这么小,就笑了,然后两个人边喝边聊。此后,就不断有人来光顾咖啡馆,都是冲着它的“小”来的。人们走后,便会向亲朋好友宣传,不但是本地人,就是外地人到了这里也要来“世界最小”咖啡馆喝一杯。这样,一天下来咖啡馆能接待35位客人。凯瑟琳又不失时机地向吉尼斯世界纪录认证机构申请“世界最小咖啡馆”称号,3周后,吉尼斯世界纪录认证机构经过审核,给她发了认证证书。为此,世界多家新闻单位纷纷给予报道,一时间,咖啡馆人满为患。
半年后,这家咖啡馆就一跃成为了整条街上最赚钱的咖啡馆了。原来,凯瑟琳有三个奇招。其一,凯瑟琳的咖啡馆因为面积小,房租便宜,因而成本就低。其二,咖啡馆对客人用咖啡时间限定在一个小时之内,超出一小时,就要付双倍的价钱。因为名气大,来喝咖啡的人多,所以24小时爆满。其三,凯瑟琳还建立了一家世界上最小咖啡馆网站,免费注册会员,因为名气大,所以注册会员很快发展到几十万人,很多商家纷纷前来洽谈广告,凯瑟琳便开始在网站上发布广告。广告费为凯瑟琳带来了巨额收入,是经营咖啡馆所得收入的几百倍。