技术创新是企业发展的“第一生产力”，是实现企业跨越发展的根本保障。9月4日，新疆第一窖古城酒业有限公司技术研讨会在该公司顺利召开，22位中高层干部、技术人员参加本次会议。
会议由古城酒业技术总监郭刚主持。会上分别由酿酒车间、制曲车间、包装车间、质检部、酒体部五个技术部门就浓香车间保温及培养窖泥场地的改造、酱香窖池及场地改造、清香地缸及水泥窖池的保养维护，设备的补充、包装生产中包材的合格率、分析项目的增加、坛装库的增容、人才的培养等重要问题进行分析、阐述。
酒体部副部长付丰军结合企业实际情况就酒体的设计、开发、生产等方面展开分析，并提出为保持酒体稳定性增加新设备来扩大库存容量；为加强酿酒技术攻关的同时要以多品种、多口位、高质量的调味酒。将分析数据和感官指标有机结合提高酒质的稳定性、饮后的舒适性。各技术部门都提出技术人才短缺这一情况，希望通过人才储备为古城未来更快、更强的发展储存能量。
近年来，古城酒业不断推进以企业为主体的技术创新体系，以市场为导向，始终坚持技术创新，以培育企业核心竞争力为目标，以产、学、研为纽带，以技术中心为载体，以项目为突破口。严格按照ISO90
00：2000版质量体系的要求，完善生产技术各环节的管理，细化生产环节安全管理。2005年，古城酒业技术中心被自治区经贸委等5家部门和单位联合认定为“自治区级企业技术中心”，目前，古城酒业各类专业技术人员97人。并以“名酒名在质量，贵在风格”的理念，树立创新的意识，通过技术创新，确立古城品牌在市场的地位，在一定程度上提升了古城品牌的知名度、美誉度、诚信度，成为消费者长期以来值得信赖的老字号品牌。
（通讯员 胡慧敏）
