数十年前，就在古城四川阆中享有盛誉的张飞牛肉，最近开始“张牙舞爪”面向全球市场攻城略地。
一时间北京、上海、香港、东京、新加坡等城市纷纷出现了蜀汉大将张飞的身影，逢人便扯着粗嗓门称“客官”、道“英雄”，借助围观群众和张飞合影留念，张飞牛肉的品牌迅速传播，阆中牛肉产业知名度也随着“猛张飞”一起如火箭般飙升。
实际上，张飞牛肉在四川阆中已有上千年历史，然而，2003年前由于受制于阆中牛肉厂国有企业机制及当地部分小作坊式生产，张飞牛肉始终偏安一隅，与消费者相距甚远。直到2004年，改制后的张飞牛肉杀入成都，融入武侯祠旁的锦里，张飞牛肉开始提起丈八长矛，在现代都市找到其“王业不偏安”之路：以极小的Cos秀促销成本攻下数百个城市的上千家专卖店，闯出了一个源于传统而创新于现代的新传播模式——假张飞卖真牛肉。
“真人秀”带来的商机
“我们注意到Cosplay已经成为年轻人群体的主流娱乐活动之一，如果能Cos中国传统故事内的人物，就能雅俗共赏、老少皆宜，成为企业营销的好模式。”张飞牛肉的销售负责人陈运奎表示，张飞是一个家喻户晓的人物，大家很好奇他在生活中是怎么样的，这种好奇也成就了消费者在体验营销当中的角色入戏，“在消费者入戏后，购买张飞牛肉就成为留住记忆与那份味道最好的方式”。
进军成都武侯祠的锦里三国文化一条街则成了张飞牛肉的“关键一战”。这家张飞牛肉专卖店从店容店貌、产品特色、售货员服饰都围绕“张飞文化”造型，特别是满脸横肉、一身漆黑的“张飞”往店前一站，更增添了专卖店的人气和商机，每天找“张飞”照相的游客络绎不绝，连“环球小姐”和英国议员、美国德州州长都在“张飞牛肉”幌子下攀附“张飞”留影，遵循着“人气便是商机”的商业定律，这家专卖店日销售额甚至一度达到3万元以上。
四川省商业连锁协会会长冉立春认为，“这种‘真人秀’是商业零售领域里越来越常见的一种人员促销方式，通过人物扮演角色，可以让消费者产生购物联想，从而记住这个产品”。在冉立春看来，那种不顾及对方感受的简单推销已经落后了，而生动的人物促销将越来越受到消费者的欢迎，这成为张飞牛肉日渐走红的关键。
“假张飞”的促销讲究
“张飞忠心讲情义、有勇有谋、造福一方，是历史上的英雄人物，牛肉借助张飞的形象进行促销，但外在品牌形象的推广还需与产品本身特色结合起来。”陈运奎解释道，张飞牛肉把产品的包装袋设计成张飞川剧脸谱造型，甚至牛肉成品也是外黑内红，“如张飞一样外表黝黑却有颗火热的心”。
在张飞牛肉专卖店，“张飞”不仅是促销员，更是义务担当中外游客合影的模特，为此张飞牛肉公司为“张飞”设计了一条晋升之路，角色扮演出色的“张飞”不仅能拿到三四千元的高工资，还可被提升至店长、经理。而张飞牛肉则根据门店的大小和经营状况，每店至少要配两个张飞，最多的有5个。
“张飞”对顾客的称呼也有讲究，年轻的顾客用流行语称之为“帅哥美女”，成熟一点的顾客称之为“客官、英雄”。“让客人在现代都市有一种回到了过去的感觉，产生愉悦的消费感受”。(佚名)
