■ 本报通讯员 焦超
一粥一饭暖人心。在山东能源集团兖矿能源鲍店煤矿，昔日排队久、结算慢的传统食堂，如今已变身为科技感十足、烟火气浓郁的 “智慧港湾”。近日，鲍店煤矿智慧食堂正式上线，依托“互联网 +”数字化技术与招商银行“E餐通”系统，以软硬件全方位升级打造就餐新体验，用数字化“硬核” 实力托起职工“舌尖上的幸福”，为幸福企业建设注入暖心动能。
数字赋能转型
食堂面貌焕然一新
“刷脸就能吃饭，几秒就结算，再也不用排长队了!”“菜品花样多，按需取量不浪费，就餐环境也亮堂舒心!”午餐和晚餐时段，走进鲍店煤矿井口餐厅，现场暖意融融、秩序井然。
职工们脸上洋溢着满意的笑容，纷纷为食堂的新变化点赞叫好。为落实幸福企业建设部署，切实解决职工就餐的急难愁盼问题，鲍店煤矿精准对标山东能源集团幸福企业建设标准，聚焦传统食堂就餐排队久、结算效率低、食材浪费多、食品安全管控难等痛点，携手招商银行打造一体化智慧餐饮服务体系，推动后勤服务从“传统粗放”向“智能精细” 蝶变。
智能便捷就餐
服务体验全面升级
此次智慧食堂升级，核心搭载“E餐通”软硬件一体化解决方案，覆盖餐补管理、线上点餐、智能收银、数据统计等五大核心板块，全方位革新就餐模式。食堂内，一菜一秤自助称重设备、智能托盘、自动出筷机等智能设备整齐排布，职工刷脸认证后，可自由穿梭于餐台之间，按需选取心仪菜品，智能托盘自动称重计价，实现“秒级结算”，高峰时段排队时长缩短超 80%。堂食自助、线上点餐、食堂商超、自助售卖柜等多元消费模式全覆盖。
依托数字化平台，食堂实现职工餐补发放、额度管控、餐次优惠等精细化管理，职工可通过餐补支付、线上充值、自动充值等多种方式结算，无需人工办理收款、充值、退费等业务，流程高效简化，切实提升就餐便捷度。从“人工记账”到“数字管控”，从“繁琐办理”到“指尖操作”，每一处细节优化，都彰显着企业以职工为中心的服务理念，让暖心服务直抵职工心坎。
科技筑牢防线
严守饮食安全关口
智慧食堂全新配备智能晨检一体机、智能留样柜等专业设备，构建全流程食品安全管控闭环。后厨工作人员上岗前，需通过智能晨检一体机完成身份核验、体温监测、手部卫生检测，从源头严把健康关口;每道菜品出锅后，智能留样柜自动完成分餐次留样、实时温度监测，台账自动生成、留样时长严格管控，搭配权限分级管理，让食品安全追溯有据可查、规范高效。同时，电子公示屏实时公开后厨运营信息、食材溯源信息，借助自动售卖机丰富消费场景，全力打造“透明食堂、放心食堂”，全方位守护职工“舌尖上的安全”。
小小食堂，承载民生温度;数字赋能，彰显企业担当。鲍店煤矿智慧食堂的上线，是该矿深耕幸福企业建设、践行“以职工为中心”发展思想的生动缩影，不仅破解了后勤服务痛点，实现了降本增效、规范管控，还切实回应了职工对美好生活的向往。
