■ 周安才
今年云南普洱迎来了20多万全国各地游客前来欢度马年春节，我也跟着“洪流”随心而来，在茶香氤氲的街巷，不仅抖去了一身的疲惫，还尝到了一座茶城独有的古城味道。
晚饭后，我们在友人的陪伴下，披着天边火红的云霞，漫步于全国唯一一座以茶而命名的普洱古城。在我眼前，散落在茶马古道的青石板上、深藏在古茶林浓荫里的普洱古城，家家户户的街铺门市，全都是大小各异、让人目不暇接的普洱“茶饼”和形似南瓜的“金瓜”。
我们沿街而行，来到茶马古城老茶交易经营部，只见上千平方米的门市部摆满了存放老茶的、大小不一的茶缸和20世纪80年代生产的熟茶“老金瓜”以及标有各种年代、各种产地、各种品名的普洱茶。说明来意后，该公司老总上官海树以云南特有的方式热情地接待了我们。
上官海树说：“你们是成都来的最珍贵的客人，今晚我要把最珍贵的普洱茶送给你们品尝。”于是当即吩咐服务员将生长在“老班章”茶山的千年古树上采摘的普洱果壳拿来给我们冲泡。
他继续说：“上千年的普洱古树，吸植被之养分，接天地之灵气，附日月之精华，喝这样的茶我们也会将古树的天地之灵气吸入体内，对我们的身体非常有好处，让人神清气爽……”
我们看到金黄透亮的茶汤，轻呷一口，先是微涩，旋即化为清甜，此后，回甘从舌根漫至喉头，久久不散。闭目回味，全身微热，顿感上下通透。再一细品，这味道是云南普洱独有的、沉淀了千年的茶味。这茶味里，有茶马古道马帮驼铃的悠远，有云南25个少数民族团结的赤诚，更有普洱古茶悠长的历史底色。
一杯热茶下肚，暖意从胃里升腾。原来，普洱的城，是长在茶树上的城；普洱的春节，是泡在茶汤里的新年；普洱的味道，是天地草木与人间的烟火，在团圆的日子里，酿成一杯醇厚绵长的喜悦。
“茶之源，道之始。”普洱，一片景迈山古茶林跨越千年，一条茶马古道连通世界，一座普洱城成就了普洱茶的辉煌。早在1800多年前，居住在这片美丽富饶土地上的先民们就开始种茶、制茶、饮茶和经营茶，开展普洱茶贸易，至今普洱市各地仍然可以看到普洱各族先民在不同年代种植的古茶园、古茶树，这是普洱茶的历史见证。
上官海树从事普洱茶研究生产和经营经销已有30多年，所在的“老军垦”茶厂始建于1958年，拥有近8万亩、海拔在1300米以上的生态乔木古茶山，有1万余名优秀专业茶工、6个现代化生产车间、16条自动化生产线，年产普洱茶达3500吨并远销全球各地。主要有“老班章”的回甘持久、汤色鲜亮、香气醇厚；“冰岛老寨”的滋味醇浓、生津持久、口感饱满；“昔归”的浓香四溢、风韵独特、回味无穷……
一杯古树茶，盛满普洱情深；一片老茶厂，承载匠心魂魄。这个春节，我们品到的不只是茶的甘醇，更是一方水土的坚守、一代工匠的赤诚与一段岁月的沉香。
