●投产仪式现场
●河南省工业和信息化厅总经济师许新
●河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光
■ 本报记者 李代广
10月30日，在举世闻名的仰韶文化发现地、历史文化名城、世界美酒特色产区——河南渑池，仰韶酒业集团3万吨4号陶融酿造车间投产仪式隆重举办。
河南省工业和信息化厅党组成员、副厅长常继红，三门峡市副市长王照生，河南省工业和信息化厅总经济师许新，河南省工业和信息化厅食品工业办公室孙峰，三门峡市工业和信息化局局长薛蒲生，渑池县委副书记、县长周详等政府部门领导，中国酒业协会副秘书长、中国酒业协会白酒分会秘书长甘权，江南大学原党委常委、教授、博士生导师、首批教育部新世纪优秀人才、享受国务院政府特殊津贴徐岩，豫酒文化大师、河南省人民政府资深参事、河南省文化产业智库专家组组长郑泰森，豫酒文化大师、河南牧业经济学院原院长罗士喜，豫酒大师、河南省酒业协会常务副会长兼秘书长赵书民等专家，河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光，河南仰韶酒业集团党委副书记、酒业公司总经理郭富祥，河南仰韶酒业集团党委副书记、营销公司总经理郝惠锋，河南仰韶酒业有限公司副总经理、总工程师韩素娜等企业负责人参加活动。
仰韶产能再提升
引领豫酒振兴迈上新台阶
近年来，仰韶酒业深入推进生产控制自动化，夯实筑牢了仰韶作为“豫酒龙头、中国白酒骨干企业”的行业地位。
据了解，3万吨4号陶融车间是仰韶酒业集团继“年成装能力4万吨的智能化包装车间、3万吨酿造陶融一车间、储能100万箱白酒的仓储物流中心、2万吨制曲车间”投产运营后，按照战略规划，推动产能提升的又一座“新地标”。
许新表示，在引领豫酒振兴的征程上，仰韶酒业集团秉持“一生只为酿一瓶好酒”的初心和使命，致力于传统工艺与现代科技的有机融合。该车间的投产，是仰韶酒业集团在科技赋能产业发展方面的又一举措，不仅进一步扩充了仰韶酒业的原酒产能，更为保障原酒品质的稳定性和可控性提供了有力支撑，进一步巩固了豫酒在全国白酒行业的综合竞争力。
甘权表示，仰韶酒业集团是引领豫酒振兴的重要力量，也是中国白酒传承与创新融合发展的标杆典范。陶融四号车间的投产，彰显了仰韶酒业集团在科技创新方面的蓬勃活力，以及豫酒龙头“敢为天下先”和“力攀品质高峰”的勇气和精神，昭示了豫酒更加美好的明天。
王照生表示，酿酒业是三门峡市的优势产业之一，仰韶酒业是三门峡市工业的一面旗帜。近年来，通过推动数字产业化、产业数字化，促进数字技术与生产经营深度融合，仰韶酒业集团成功构建了数字化的现代化产业体系，成为了三门峡市的“数字领航”企业，并引领豫酒迈上了高质量发展的新台阶。
走进陶融酿造车间
感受中国酒业活力与新生
走进4号陶融酿造车间，看不到工人师傅手持铁锹挥汗如雨的场面，鳞次栉比广阔排列着的陶泥窖池旁，数条全自动酿造设备生产线上，全自动装甑机器人系统、在线数据采集控制系统、自动分级分段摘酒系统正紧密配合，蒸煮温度和时间、抓斗运行轨迹和速度等一系列数据被实时监测，摊晾、装甑、蒸馏、摘酒等工序也被赋予了一双双无形的“智慧之手”。在线监测系统甚至可以控制摘酒的时间、酒精度和品质，将不同的酒体通过出酒管道分级输往不同的酒罐。
“原粮的组成和比例没有改变，核心工艺没有改变，但是品质比以前更加稳定了，工人的劳动强度大大降低了，产量也显著增加了！”仰韶酒业集团酿酒部部长史群伟介绍说。
正如侯建光董事长在发言中所说，仰韶酒业集团守传统之正，融科技之新，投入大量财力、物力等资源进行陶融车间建设，主要目的是夯实企业的“一号工程”——产品质量，然后是通过扩充产能，充分满足省内外广大消费者对陶香美酒的热切需求，为人们的美好生活带来更加愉悦、舒畅的陶醉体验。
从“豫酒龙头”到“中国白酒骨干企业”，从“河南省省长质量奖”到“中华老字号、中国新名酒”，从“风靡中原大地”到“飘香全国乃至世界”，仰韶酒业集团既一步一个脚印地务实前行，又胸怀着“振兴豫酒，实业报国”的星辰大海，不断探索产业发展的新业态、新模式、新动能，加速培育新质生产力，实现了从“开拓者”到“引领者”的华丽转身，描绘出了一幅以“品质、文化、科技”全面赋能中国传统酿酒业高质量发展的生动图景。
