晚酌东窗下，
流莺复在兹。
春风与醉客，
今日乃相宜。
在诗人笔下，美酒美景碰撞出多少火花，也正是这流传至今的一首首诗歌，印证了酒文化数千年的历史。近日，记者来到了位于河南省洛阳市新安县磁涧镇石人洼村的洛阳华夏酒文化博物馆，近距离体验了一番酒文化给人带来的视觉与精神享受。
酒香扑鼻来 画美诗意浓
华夏酒文化博物馆于2015年在洛阳市文博专家的指导下创办，整个博物馆以古色的庭院式造型示人，一期占地面积100余亩，分为博物馆珍藏展示区、华夏酒庄白酒研发中心和休闲农庄采撷区三大区域。
记者了解到，目前馆内珍藏有3000多瓶不同种类的酒，有些是具有一定历史的老酒，有些是现存量不多的名酒，还有100多件从古至今的典型酒器……
除此之外，展馆的墙壁上挂有酒酿传承、酒源传说、酒以成礼、待客之礼等多方面的酒文化专题介绍，以及甲骨文酒祭释文图片、周代酒器分类图片古代酿酒流程白描插图等，可供参观者了解酒历史、学习酒文化。
用创新专利技术酿健康环保美酒
在博物馆的白酒研发中心，粮食经过搅拌、发酵、蒸馏等多道工序，最终酿出可以饮用的成品酒，整个流程都可以亲眼看到。 负责人介绍说这里生产的酒，都是纯粮酿造，没有任何添加剂，绝对是香醇浓厚、绿色环保。
在酿酒过程中，会出现酸性废弃物，如果随意排放，将造成环境的污染。为了解决这个难题，该中心的技术人员凭借多年酒厂工作经验，研究发明了酒醋分离机，使酸性废弃物变成醋，不仅避免了环境污染，还变废为宝，最终的残渣还可以用来喂鸡、鸭等，该项发明还申请了国家专利。
立足酒文化 发展生态游
在休闲农业采撷区，一期已种植各种花木5000多棵，还有葡萄园、樱桃园、苹果园等，可以赏花游览，盛果期还可以提供休闲采摘。
二期开工建设后，还将流转万亩土地，充分发挥山地自然景观优势，建立生态农业万亩观光园，形成集“休闲——采摘——观光——食宿”于一体的农业特色生态旅游区，实现酒文化与观光农业的有机结合。
该馆负责人告诉记者，他希望能够立足于酒文化的发展，完善农业观光旅游，带动附近的群众致富，有可能的话还想建设一个更大的民俗文化博物馆，为新安在文化与经济的融合中实现新的突破贡献自己一份力量。(据今日头条)
