■ 李景明
即使你不是一位资深的葡萄酒专家，也一定知道一瓶好的葡萄酒需要一支好的酒塞来守护。你可能总在专卖店、或自家的酒窖里面摩挲着一瓶又一瓶心仪的美酒，欣赏着它独特的酒标和图案，但是你不一定注意到，开瓶后被你嗅过、扔掉的瓶塞上面，依然有着大乾坤呢!
Chateau Lafite 拉菲酒庄
拉菲酒庄在1855年波尔多葡萄酒庄评级中独占鳌头，名列四大一级酒庄之首。在拉菲酒庄酒塞的侧面印有醒目的文字和标示，其中一面印有年份，当我们打开酒塞后可以与酒标上的年份对照。
在标有年份的同一侧还印有“PAUILLAC-MEDOC”——酒庄的所属产区，表明该款葡萄酒产自法国波尔多梅多克(Bordeaux Medoc)产区的波亚克小产区，所有的字母全是大写的形式。
而在酒塞的另一侧印着著名的拉菲酒庄的图案，并在图案的四周写着“GRAND VIN CHATEAU LAFITE”，以及这个令人敬畏的家族名称“ROTHSCHILD”。
虽然不同年份的拉菲酒塞有所不同，但也都是大同小异。因此，我们也可以从酒塞上辨别出拉菲的正牌葡萄酒的真伪。
Chateau Latour 拉图酒庄
“Latour”本意有“塔”的意思，这与拉图酒庄的标志是一座塔不谋而合，这座塔就是圣朗贝尔塔(Tower of Saint Lambert)。相对于拉菲酒庄的酒塞来说，拉图酒庄的酒塞显得有些复杂。
在酒塞的顶部印有酒庄的标志性图案，但是不同的年份也有着不同的设计。
例如，1971年的酒塞的顶部只印有字母，而不是图案;而1999年和2002年的酒塞上印有的图案也与其他年份有所不同，在每个塔的上面都有一只狮子骑在上面。
除了这两个年份之外，其他年份的塔都被一个圆圈包围。
拉图的酒塞一般在一侧印有酒庄的标志——一只威风凛凛的狮子骑在塔的上面，显示出王者的风范。而1971年的酒塞侧面图案同样有所不同，图案上塔的尺寸比其他年份小，狮子的样子也与其他年份不同;而2002年塔的图案的线条显得简略了许多，狮子的形状也有所差别。
在酒塞的另一侧印着葡萄酒的年份。同时，在酒塞的四周印着酒庄的名称——“GRAND VIN DE LATOUR”，也都是大写字母。
Chateau Margaux 玛歌酒庄
玛歌被称为波尔多葡萄酒的女王。与前两个酒庄的酒塞相比，玛歌酒庄酒塞的设计显得相当简约。玛歌酒庄的木塞顶部没有印任何数字或者图案。
在酒塞的一侧印有葡萄酒的年份，年份的一边印有“1ER GRAND CRU CLASSE”，另一边印有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU”。在酒塞的另一侧印着玛歌酒庄的图案和酒庄的名称“CHATEAU MARGAUX”。这种简约的设计更凸显了葡萄酒女王与众不同的气质。
Chateau Mouton-Rothschild 木桐酒庄
说起木桐酒庄，就势必会让我们想到木桐酒庄富有创造性的酒标。从1924年开始，木桐酒庄每年都会邀请一位设计师为木桐酒庄设计个性化的酒标，酒庄也在这些酒标的帮助下声名鹊起，有些人仅仅是为了收集这些酒标而到处寻找木桐酒庄不同年份的葡萄酒。
与酒庄的酒标比起来，木桐酒庄的酒塞设计显得“低调”得多。
木桐酒庄的酒塞的顶部几乎都印有葡萄酒的年份，但与其他酒庄不同的是，年份的周围并没有用圆圈包围，仿佛代表着木桐酒庄无限光明的前景，没有沉疴的束缚。
在酒塞的一侧同样印着葡萄酒的年份，年份上面标着“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU”的字样，其中，值得一提的是1987年和1989年的酒塞侧面的年份和字母被包围在一个方框之中，其他则完全采用开放式的形式。
在酒塞的另一侧，印着木桐酒庄的图案，1984年和1987年的图标是一个皇冠，代表的木桐酒庄至高无尚的地位，其余年份的图标是酒庄的双羊图案。
Chateau Ausone 欧宗酒庄
欧宗虽未位列波尔多五大酒庄，但其顶级品质早被收藏者所认可。欧宗的酒塞最醒目的应该算是酒庄的名称了，除了1993年份上印刷的是“CHATEAU AUSONE”外，其余年份都只印着“AUSONE”。
而在酒塞的另一侧印着葡萄酒的年份，虽然字体不大，但却依然醒目。年份的一边写着“SAINT-EMILION”标示出产自波尔多的圣埃米利永小产区。除了1993年的年份周围用方框包围外，其余年份都没有框框的出现。
Chateau Cheval Blanc 白马酒庄
白马酒庄的酒塞顶部有些印有年份，例如，1994年、1995年、1999年等，有些则是空白一片，如1982年、1986年和1989年等，又有一些年份的周围被圆圈围绕，如1994年和1995年。酒塞的一侧非常清晰地印有葡萄酒的年份，字体较大，十分醒目。年份的一侧印有酒庄的名称“CHATEAU CHEVAL BLANC”。
喝遍波尔多，可能就属白马酒庄的酒塞最简洁了，不过这并不影响我们心目中的“白马王子”，留下的空白仿佛就是为了让你去无限地扩展白马丰厚的文化底蕴。
如果你不是专业的葡萄酒收藏者，酒塞上那些令人眼花缭乱的图案信息会使你感到迷惑不解。但这有什么关系呢，就把它当成是一件精美的工艺品好了，它能在你享受美酒之前带给你欢乐，岂不是已经实现了酒塞的终极目标?
这些酒塞的设计朴素而简洁，大气又不失精美，而且还完整地介绍了酒庄和葡萄酒的信息，真可谓方寸之间，已有天地。
