很早就听朋友说，号称西海独具魅力的怀旧农业休闲旅游景区，是休闲、度假的好去处。这里位于浙江义乌市赤岸镇大新屋村，地处西南半山区丘陵地带，距赤岸镇区5公里，自然环境优美、有水库、山体，还有200亩的栀子花海。每当花开时节，放眼望去，漫山遍野的白色栀子花，犹如纷纷扬扬的雪花，让无数前来游览观光的游客沐浴着栀子花香的洗礼，尽情地享受栀子花纯纯的味道，荡涤着心中的杂念。
栀子花象征纯洁美好的感情与回忆，当年赤岸镇政府为了建设美丽乡村，就是凭借大新屋村独特优美的自然环境，通过高端创意策划，提炼出栀子花的自然和文化内涵，突出旅游、文化、生态元素，并以“栀子花香·7080年代”为主题，打造出如今的7080年代怀旧农业创意文化景区。
记者一直都想去这个让人神往的怀旧农业休闲旅游景区，置身于白茫茫的栀子花海中，慢慢品味着栀子花散发出的那股浓浓的芳香，然后陶醉在栀子花海的怀抱里进入温柔的梦香，但由于诸多原因一直未能如愿。
也许是机缘巧合，5月18日，记者在义乌市学习型企业发展促进会丁丰富会长的相邀下，和另几位企业家一同驱车来到了怀旧农业休闲旅游景区，欲饱览栀子花海的神韵。我们在山路边把车子停稳刚一下车，就碰上了几位采摘栀子花归来的附近村民，村民告诉我们，眼下还没到栀子花盛开期，起码还要再过十几天，我们一行听了村民的话后不免心里有些许失落。
但大家还是建议既然来到了此地，也要去栀子花海基地看看。于是我们选择了一条通往栀子花基地的山路，然后沿着山路一直前行，不一会工夫，山路两侧郁郁葱葱的栀子花树直映眼帘，望去有那么几棵栀子树零零散散地开着栀子花，这也许是栀子花给予我们的特别的眷顾吧。丁丰富会长告诉记者，栀子花除观赏外，花、根、叶、果实均可入药，具有泻火除烦、消炎祛热、清热利尿、凉血解毒之功效。同时栀子花也是一道好菜。等会回去后炒上一道栀子花菜，就着当地特色美食——东河肉饼吃，这个味儿美哉。
我们沿着丘陵沟壑一边往山上爬，一边摘着栀子花，由于天气炎热，我们大家刚好采摘够一盘子的栀子花就作罢。然后迫不及待地下山往家赶。回到家后，学企会的几位企业家阿姨们正在忙着为我们做饭，其中一位阿姨正在制作东河肉饼。随着阿姨双手的旋转扯拉，一个薄如宣纸的大饼便拉扯而成。紧接着阿姨又把它放进一口平底锅中。随着滋滋的油煎声，不稍一分钟，一个散发着薰香、色若琥珀的肉饼就摆到记者的面前。阿姨说，这饼叫“东河肉饼”，其实应叫“夹肉双层麦饼”。阿姨还说，做这饼很有讲究，除了用料，火候也至关重要。做饼时，取两个小面团用手压成小面饼，在两块面团中间加入馅料，左手捏饼身，右手扯饼沿，一上一下、一正一反地旋转拉扯面饼，直至细馅中的青葱透过扯得薄薄的饼面能看出轮廓为止。这扯饼的过程是考验做饼师傅的功底，扯得圆卖相好，扯得薄口感好，好的师傅做出来的饼，不仅中心如薄纸，边缘也是薄薄一层。有经验的师傅在煎饼时会先用猛火将锅烧烫，再将火调小，锅内涂上油来煎。饼煎的时间短则嫩，时间稍长则会老一些脆一些。
据有关资料记载，东河肉饼始发于清朝嘉庆年间，一直流传至今。如今的东河人已将这一传统点心打入高档宾馆，在义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼。
品味着淡淡清香的栀子花菜和特色美食东河肉饼，记者的思绪又飞到了采摘栀子花时的情景，不禁感慨，今日栀子花海之行有意义而难忘。（徐真理）
