10月19日，贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司2015年秋季葡萄采收与压榨工作正式启动，茅台葡萄酒公司各部门抽出精兵强将，在茅台葡萄酒公司领导的统一指挥下积极开展工作，确保今年葡萄采收、压榨工作正常有序进行
金风送爽，葡香袭来。每年九、十月份都是葡萄采摘的黄金季节。对于葡萄酒行业来说，七分原料、三分酿造，是酿造高品质葡萄酒的原则。茅台葡萄酒公司一直以来特别重视葡萄原料的品质，每年的收购工作都要求务必严把质量关、严控采收程序，加强葡萄质检各项指标的检测工作并做好收购记录。
今年，茅台葡萄酒凤凰庄园酿酒生产线也正式启动，从凤凰庄园酿酒原料的指定采收区域——茅台集团柳河山谷种植基地新鲜采收的一筐筐原料葡萄，源源不断地被送往崭新的庄园生产线进行压榨，传送带上如紫宝石般粒粒饱满的酿酒葡萄，随着机器的轰鸣声欢呼跳跃，仿佛马上就要进入母亲的怀抱，等待着发酵罐内的成长与成熟。来自意大利的外国专家亲临生产现场指导，保证茅台凤凰庄园酒庄酒生产的第一步工作及时、优质地完成，为优级庄园葡萄酒的生产奠定坚实的原料基础。 （张学强）
