■ 邓海建 媒体人
不久前，农业部部长韩长赋在中国奶业D20峰会上介绍，农业部连续7年实施生鲜乳质量监测计划，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%，规模牧场的生鲜乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于国家标准。（《北京晨报》）
数据上看，中国奶业历经“七年之痒”，确实出现了一路向好的曙光。除了三聚氰胺魅影不见、营养成分占比喜人，监测数据还显示，2014年我国规模牧场生鲜乳菌落总数17.3万个/毫升，个别企业低于2万个/毫升，大大高于欧盟50万个/毫升的标准。面对如此价廉物美的中国奶业，消费者实在没理由“只选贵的、不选对的”。
可是，逻辑是丰满的，现实是骨感的。就消费市场来看，2008年的三聚氰胺事件之后，“洋奶”进口量增加明显。数据显示，我国进口奶粉从2008年的14万吨激增至2014年的105万吨，6年增长7倍多。而在中高端婴幼儿配方奶粉市场中，外国品牌所占比重亦有所增加。如果结合生活经验，基本可以这样判断：但凡经济上不太拮据的，但凡海淘外购不太麻烦的，多会在孩子未出世之前就囤积了数量不等的洋奶粉。
洋奶粉当然不是神仙，有害油脂过量、肉毒杆菌检出、氯酸盐超标……甚至前不久，荷兰牛栏又被曝存在“错装”问题。可为什么，洋奶粉仍占据着大半壁江山？这个问题似乎比较难以正面回答，一不小心，还容易牵扯上媚外等情绪口水。倒是有几个问题，看似与国产奶粉质量无关，但仍然或明或暗地关切到其市场份额与销量。比如，“三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%”，这数字固然足以抚慰人心，只是，不说赔偿与保障，当年的那批 “结石宝宝们”的住院治疗费用，都结清了吗？也许很多人还记得，“结石宝宝”父亲郭利曾与奶粉企业交涉后被法院认定犯敲诈勒索罪被判刑5年。今年5月21日，广东省高院就郭利案第二次发出《再审决定书》。国产奶粉的质量与价格，自然是生存之道；而良心与责任，恐怕更是立命之本。又比如，国产大牌奶粉中的三聚氰胺是烟消云散了，但作为神秘添加剂，三聚氰胺在各种小品牌或山寨奶粉中仍阴魂不散。仅在2011年，媒体就连接曝出“甘肃男子制售三聚氰胺奶粉获刑11年”，“重庆警方查获一批重达26吨的外省来渝三聚氰胺奶粉”……再说，眼下国人消费能力与意愿总在动态变化着，出国买的电饭锅、马桶圈、大米都有，还在乎多背几罐子奶粉？当然，消费的品阶与消费者的从众心理，也是客观的肇因。
国产奶挺好，为何还去“海外背奶”？这个问题最根本的答案，可以用个俗语来回答，病来如山倒、病去如抽丝。如果承认奶制品人命关天，那么，三聚氰胺事件指望七年修复，就显然太过天真。这个漫长的过程，虽然痛苦，虽然委屈，却是中国乳业成长与成熟的成本。如果不能心平气和接受这样的“报应”，心存怨怼，郁结于胸，迟早还要摔大跟头。国产奶再好，爱孩子的小心眼显然要大过爱民族品牌的热血。“虐我千遍，待如初恋。”市场是不相信这样的鬼话的。在自由竞争、充分竞争的市场，奶粉也好，其他消费品也罢，消费者有傲娇的自由，生产者却没有狂放的权力。
眼下的洋奶粉也开始降价了，这说明国产奶的卧薪尝胆确有效果。不过，还请记得三聚氰胺的阴霾，还请背负着压力与责任前行。理解消费者“海外背奶”的选择，“挺好”的国产奶才会变得更好。
