■ 杜振秋
从彰显“焦甜香”风格、丰富“焦甜香”香韵、提升“焦甜香”品质三个方面入手，安徽烟草自主开发了特色香料以及负载糖苷潜香物质的卷烟纸，并将其应用于黄山“焦甜香”的新产品——“焦甜香”特色香料开发技术体系初步实践。
这样的立体性技术研究，如刻刀；在刻刀与素材碰撞的电光石火中，“焦甜香”的基本属性，一步一步走向明晰。
鉴定会上，有专家将“焦甜香”提炼为以下四大特征：成熟——原料特性，丰富——香气特性，稳定——理化特性，甜润——口感特性；与会的国家局领导，亦指出“焦甜香”对于“黄山”卷烟品牌建设所起到的三大提升作用：提升了品牌形象，提升了品牌特色，提升了品牌活力。围绕这些内容，“黄山”品牌的生产体系、技术体系、营销体系和文化体系都开始了新一轮的整合与重构，其规格产品风格特色亦更凸显、创新目标更聚焦、技术方向更明确。
架构：“焦甜香”的品类力量
回首来路艰辛，安徽中烟对“焦甜香”的打磨，可谓是十年一剑。也正是筑基于这样的艰辛，在“黄山”品牌的建设中，“焦甜香”风格才有了酣畅淋漓的表达，而“天都”堪称其中的典范之作。
黄山（天都）创生于1958年典藏配方的失而复得。在复原配方的过程中，研发团队反复设计，反复调试，各设计样品经历百余道程序，最终成功将传统工艺、经典配方与现代科技融为一体，再现了配方精髓，也升华了“焦甜香”风格。配方之外，黄山（天都）尤其重视手工定制。从烟叶原料、辅助材料，到商标设计、烟支设计都经过严格筛选与品质把关，其外观质素以一方玉版宣纸、五大名家诗画，承载徽州山水人文——由本及末、由内而外，品质追求近乎苛刻，这成就了黄山（天都）的品牌魅力。不只是黄山（天都）。在新品研发中，围绕“焦甜香”品类风格定位，安徽烟草工业集成应用特色原料、配方和工艺技术，开发了黄山（红方印）、黄山（小红方印）、黄山（中国松）等“焦甜香”品类系列产品。以“焦甜香”为贯穿始终的红线，通过深入挖掘“一品黄山、天高云淡”的资源价值，安徽烟草重新确立了“黄山”品牌“天”系列、“品”系列的产品架构；按照这一新的架构，“黄山”品牌将对所有产品规格进行新一轮的开发、梳理、整合、取舍。而当前，在“黄山”品牌的营销推广和品牌文化建设中，“焦甜香”品类构建已经越来越举足轻重，带来了品牌发展的巨大效益。今年上半年，黄山品牌一类烟批发销量同比增长41.7%，其中：高端卷烟批发销量同比增长134.62%，增幅位居行业第一位；同时，在一二类卷烟中焦甜香风格产品集中度已达到93.2%。
对于“焦甜香”品类如何走好未来的构建之路，安徽中烟正沿着“三个持续”的发展方向努力前行：一是市场持续拓展——要高度重视在同一市场品牌的增长率和市场占有率两个指标，重点把控好产品投放节奏和力度；二是客户持续维护——要在服务营销、精准营销上体现特色、注重细节，探索形成系统服务客户的流程、标准，建立一套服务客户的评价办法和操作办法；三是品牌持续创新——要将品牌战略、市场细分、品牌定位、文化传播和市场营销能工作有机结合起来，努力实现“协同创新”，促进品牌持续发展。“焦甜香”的品类构建，已点燃“黄山”品牌高端产品快速发展的引擎，新品类、新架构、新产品、新规划，正推动着这个品牌迈向新台阶、走向新境界，在我们的视野中，一个“鲜活的黄山”正徐徐呈现……
