□ 本报记者 李代广
8月17日下午，第26届中国电视金鹰奖电视节目主持人评选会成员中央电视台著名主持人赵保乐、中国传媒大学播音主持艺术学院教授吴郁等来双汇集团参观。
双汇集团总经理游牧陪同赵保乐一行来到双汇第一工业园屠宰车间，在二楼参观走廊北端，游牧向赵保乐、吴郁一行介绍说：这是我国引进的第一条现代化屠宰生产线，2000年投产。赵保乐对在线生产“头头检验”很感兴趣。游牧向赵保乐一行介绍说：从去年3·15后，我们在全国的15家屠宰生产线，全部实施在线生产“头头检验”，目的是堵塞一切漏洞，让消费者放心食用双汇食品。赵保乐听后十分赞赏地说：“双汇集团在食品安全方面做得最好，据我了解，全国也只有双汇一家在实施头头检验，我作为消费者，最信任的还是双汇食品。”
在白条定级橱窗前，总经理游牧指着东侧墙上的“瘦肉测定仪”图片向赵保乐、吴郁一行说： “我们把信息化引进了屠宰行业，改变了中国传统的手工业屠宰方式，屠宰的猪经过这台‘瘦肉测定仪’测试后，每头猪有多重，瘦肉多少，肥肉多少，都清清楚楚。”赵保乐一行听后，对双汇集团先进的管理模式，给予了充分肯定和高度赞扬。
游牧陪同赵保乐、吴郁一行来到分割车间二楼走廊，俯瞰生产全景，整个生产车间宽敞明亮，干净整洁，数百名生产一线职工身穿洁白工作服，站在全自动生产流水线两侧，各司其职，忙着切割、去皮、剔骨、分检，一派繁忙景象。游牧说，分割车间是低温生产车间，里面的温度保持在10度以下，这样的温度，才能确保肉的新鲜，细菌不会繁殖。在这里，每一头猪能分割出262个品种。赵保乐听后高兴地说：“双汇真了不起，你们真是把猪杀出了极致。”
