伊利诺伊州奥克布鲁克市，麦当劳CEO吉姆·斯金纳正在视察当地一家连锁店的厨房。他事无巨细，要求严苛，或许他的同行们只有对待财务报告时才会如此。他一边检查食物准备区，一边向记者详细解释“如何检查脆薯饼”这款麦当劳几年前就已经推出的产品；并且告诫我不要碰任何东西。“除非你想在这里工作！”他补充道。毕竟，在当前的经济形势下，麦当劳是为数不多仍在招聘的公司之一。
特别重视效率和表现
但是，如果你认为斯金纳是一名微观管理者，那你就错了——他只是特别重视麦当劳在全球的33000家连锁店的效率和表现，以及大量复杂的配套基础设施。正是在麦当劳的鼎盛时期，他形成了这种管理风格。
为了维持麦当劳目前所取得的成绩，以及平安度过当前的经济动荡，斯金纳一方面要留住巨无霸和炸薯条的铁杆粉丝，同时又必须想方设法吸引更多食客。
所以，现在除了汉堡和奶昔，消费者还可以到麦当劳挑选一款快餐卷或水果冰沙，或者来一杯正宗的拿铁咖啡，这令星巴克怒火中烧，而这些都能增加每家连锁店的销售额。去年，每家连锁店的平均销售额从2004年的160万美元增长到240万美元。
从厨房做起
看起来，斯金纳对麦当劳的厨房轻车熟路，这是因为他有过在这里工作的经历，公司40%的管理人员都有类似的经历。斯金纳16岁时，在达文波特的麦当劳得到了一份工作。当时是1962年，制作炸薯条的土豆还需要由员工剥皮、漂白和切片。
在餐厅工作6个月后，斯金纳离开爱荷华州，加入美国海军。服役的最后一年，他遇到了后来的妻子凯思琳。在一位战友的鼓励下，他申请并成为一家麦当劳餐厅的见习经理。
斯金纳对麦当劳的忠诚为他赢得了良好的声誉。他总是默默完成自己份内的工作，从不炫耀。同时，实践证明，他也极富洞察力，即便他不同意下属的策略，但在公共场合，他总是会力挺公司的高管。
1992年，斯金纳被提升到国际事务部，负责在60个新市场推广巨无霸汉堡和炸薯条，其中包括欧洲部分地区、非洲和中东地区。等他回国负责国内业务的时候，他的足迹已经遍布全世界。
（摘自《财富中文网》）
