□ 本报记者 何沙洲
一般情况下，人们很少注意到大便的性状及其所反映出的身体状况。
专家介绍，大便因人而异，而且与食物有很大关系。一般说来，从一天数次，到两三天一次都是可能的。正常大便的形态应该满足一个最基本的条件：柔软成形。太硬不行，太软、甚至不能成形也是不正常的。正常大便的颜色应当是黄色、黄褐色，随食物改变也可有变化。如进食大量绿叶蔬菜可造成颜色变为暗绿等等。凡较长时期不符合上述正常性状的大便，都是不正常的。
除了较严重的疾病会造成大便的色泽等性状明显改变之外，人的身体处于亚健康状态时，也会在大便上有所体现。目前多数城市人群处于营养过剩的状态，高糖、高脂、高盐、高蛋白的饮食习惯，高蛋白饮食会造成大便恶臭，而脂肪摄入过多、消化不良时会造成大便脂肪含量增多，表现为粘便盆、脂肪泻症状。更为糟糕的是，大便长期不正常，即便是临时增加纤维素摄入等等，都不能从根本上有所改变。如果见到大便中有果酱样物质，说明肠子里已经有了阿米巴原虫感染，细菌群落已经严重失调。
大便的明显改变，说明肚子里的状况已经非常严重，必须立刻改善。专家认为，宜以改变食物分三步来改良：
第一步： 调整食物摄入。
调理肠胃，改善大便性状的第一步，要先清除肠内的嗜腐微生物，关键就是立刻断绝嗜腐微生物的食物来源。从早餐开始，必须整天食用粗粮、蔬菜。可以吃窝头、玉米面饼，喝小米粥、棒子面粥等，不能食用咸菜。菜要尽量吃素，吃蔬菜或者豆腐，不能食用深加工的豆制品以及鱼香肉丝、宫保鸡丁等，更不能吃水煮肉、水煮鱼，烤肉等等。这种断绝嗜腐微生物营养的过程，对喜欢荤食的人来说可能是严峻的考验。
这一步过后，大便的色泽应该恢复正常。由于细菌群落还没有恢复正常，肠胃状态不会很稳定，因此还需要继续加油！
第二步：彻底调整肠道微生物，达到正常的平衡态。
最简单的办法就是找个消化良好、排便正常的人，直接摄入接种他肚子里的细菌，但此法操作起来有些不太现实，所以最有效的方法是直接摄入一些富含肠道益生菌的活菌产品，比如昆明滇虹药业的“加加宁”双歧杆菌口服液就是不错的选择，这个产品曾经被前苏联宇航员“加加林”带上了太空，解决了宇航员可能因为在狭小、密封的太空舱内放屁所引发中毒等难题。滇虹药业集团与俄罗斯联手，选择世界上最好的菌种，优化了“加加宁”的生产流程，改进了加工工艺，使“加加宁”与同类产品相比，相同单位内的活菌数量多出200倍。
在第二步，切记不可进食多油、多盐、炮制过多、调料过多的肉类等食物，否则不但前功尽弃，还会使有害细菌反攻。
第三步：培养健康的饮食习惯，巩固成果。
这一步，必须严格防止腐食入口，并在今后的整个生活过程中维持健康的饮食习惯。多摄入蔬菜，如蔬菜沙拉、大拌菜等；多食粗粮，少食精细食品，同时注意多喝水、食用富含纤维素的食物来改善。
在第三步要一直保持健康的饮食，控制食量（以七八分饱为宜），适度运动、锻炼身体（增加步行、骑自行车的时间，宴会后更要加强运动）。其关键是持之以恒。
