江西
给酒类产品套上“紧箍咒”
从7月26日起，江西将全省范围内开展餐饮服务环节酒类质量安全专项整治工作。严防餐饮服务单位采购、销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的酒类产品。
据了解，此次专项整治以农村和城乡结合部为重点区域，以酒吧、大型以上（含大型）餐饮服务单位和旅游景区餐饮服务单位等为重点单位，加大对各类餐饮服务单位采购、自酿或调配、销售酒类情况进行全面监督检查。严格自酿酒和调配酒管理。严防餐饮服务单位采购、销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的酒类产品。各级食品药品监督管理部门还将加大餐饮服务环节酒类产品质量安全抽检的范围和频次，强化甲醇、游离二氧化硫、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、色素等重点指标的监督抽检。据悉，专项整治工作将持续到年底。(新华网)
北京
5年内实现食品全程监控
未来5年，北京市将全方位地为百姓餐桌保驾护航。在7月27日正式出台的《北京市食品安全行动计划（2011-2015年）》（即“食品安全十二五行动计划”）中，北京首次提出了“安全食品”和“食品安全保障”概念，重点对提升食品安全保障能力提出了办法，在食品准入、可追溯及流通的全程监控方面提出了具体举措。
目前，北京85%以上的食品靠外省市供应。根据计划，有关部门会制定严格的食品市场准入标准，在“十二五”期末形成食品“产地要准出、销地要准入、产品有标识、质量可溯源、风险可控制”的全程监控链条，进京农产品种植养殖基地必须是经当地工商部门登记、具有独立法人资格的经济实体或农民合作组织，产品持产地证明和检测报告入市。
对于全程监控链条，市工商方面介绍，将建立统一的追溯信息平台，实现生产记录可存储、流向可跟踪、伪劣食品可召回、储运信息可查询。对于婴幼儿配方乳粉、原料乳粉和畜禽、水产品等高风险食品从养殖、收购、加工、储运到销售的全程追溯将利用物联网信息记录、识别、追踪和数据交换技术进行实现。数据显示，“十一五”期末，北京市食品年销售额达1251.5亿元。
(姜子谦)
呼和浩特
开展酒类流通领域专项培训
为确保全市酒类消费安全，规范酒类流通市场秩序，促进酒类市场走向规范化、法制化，近日，呼和浩特市酒类流通领域专项培训班在和林县巨华宾馆三楼会议室举办。
据悉，此次培训主要培训《呼和浩特市酒类流通管理办法》，酒类商品批发、零售经营管理规范，《酒类流通随附单》的使用规范以及相关酒类数据报送规范，酒类监管日常执法以及行政处罚等。参加培训班共有的120人参加，培训人员来自各旗县区商务（经贸）局酒类流通相关负责人和呼和浩特市大中型酒类生产批发企业界负责人。
(何政)
黑龙江
酒类质检中心建成投用
黑龙江省酒类产品质量检验中心日前建成并全面开展了酒类产品质量检验。截至目前，已检验了26家白酒生产企业的32批(次)样品。
据了解，该中心落户庆安，由当地县政府出资660万元建设，建筑面积1146.59平方米。该中心检验项目共6类39项，主要承担全省白酒、啤酒、果酒、食用酒精、黄酒、调味料酒等酒类生产企业的产品质量监督检验任务，为企业和政府行政部门提供食品质量安全风险评估与分析。
(龙报)
