□ 本报记者 何沙洲
四川得益绿色食品集团在5月1日至3日的壮举——全球网络直播生产现场（本报曾以《“得益绿色”首开先河，向全世界视频直播生产现场》为题报道），震撼了整个食品行业。据初步统计，三天的视频直播，得益绿色官方网站每天的点击量近2万，同时市民还打来很多电话咨询，社会反响相当大。而关注的人群不但有国内的消费者和业界人士，更有海外的合作伙伴和人群，这场轰轰烈烈的“掏出良心让你看”运动，已然成为时下食品界最热门的话题。
企业：“产品品质和企业管理过硬，我们敢于接受消费者的审视和监督。”
一般来讲，任何企业都不愿意将自己的生产现场向外界公开，特别是在食品行业，其生产线的保密程度更甚。但近年来，此起彼伏的食品安全问题，让消费者心惊胆颤，谈食色变。“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，已让食品安全的警钟长鸣，甚至许多消费者在选择食品时，已不再看重营养和口感，而是将安全问题放在首位。
那么作为食品企业，如何在坚持创新发展的同时，保证良好的品质，提升消费者的安全感呢？得益绿色董事长杜诚斌认为，确保食品安全，最终还是要回到做食品的人的良心上来。他说“做食品就是做良心”，对外，是得益绿色对全社会消费者的庄重承诺；对内，是对产品质量安全管理控制体系的严格执行。在得益绿色看来，确保食品安全光靠监管、品牌、规模等是不够的，人是一切标准与制度的执行者，“做食品就是做良心”，其实质是以人为本。
因此，基于当下这种恶劣的食品生产环境，一向秉承“做食品就是做良心”这一企业理念的得益绿色食品集团，在5月的1日至3日，大胆地将“远程数码视频监控系统”向社会公众开放，将一般企业视为“绝密”的生产现场在网络上进行直播，向全世界的消费者敞开心扉，接受消费者的检阅和监督。对于这一开创国内食品行业先河的壮举，杜诚斌坚定地说：“产品品质和企业管理过硬，我们敢于接受消费者的审视和监督。”同时，“就是为了证明我们做食品就是做良心的企业理念，与社会责任感。肩负起重塑行业形象的重任，为消费者带来真正安全、放心的美味食品。”
消费者：“ 得益让我们相信健康安全食品依然存在，希望有更多这样有社会责任的企业。”
消费者在点击得益食品生产现场视频中看到，得益绿色低温肉制品生产线上员工们统一的着装、规范的操作过程给人留下了深刻的印象。高温火腿肠生产线的厂房内干净地面将产品生产的过程倒映其中，这样的图像引来众人对其生产卫生环境的惊叹，方便米饭生产线的视频让关注者一睹方便米饭生产的全过程，让喜欢吃方便饭的朋友更加放心。
职校教师周女士教学任务重，还担任班主任工作，平时很少有时间自己做饭吃，但外面餐馆的饭菜安全又让她不放心，学校食堂的菜还将就但米饭实在难下咽，她随时都是以得益绿色方便米饭应急，家里经常性存放有二三十盒。这次知道得益绿色公司向全球公布生产现场视频，周老师特意将此事结合起来向学生上了一堂课：讲良心的企业才能获得消费者的真心，以及学生在职业生涯中先做人后做事才能有好发展，建议学生“五一”回家看看视频尝尝她喜欢的得益方便米饭。“五一”节后返校，一些学生告诉周老师，他们不仅看了视频，还到超市买了得益方便米饭和得益火腿肠，正好碰到得益米饭促销活动，这样有菜有汤健康又优价的米饭比吃方便面好多了。
亲眼看到得益绿色食品的生产，还听说得益绿色的董事长杜诚斌先生每天的产品都会亲自试吃，20多年从未改变。这让得益食品的消费者感到特别的开心，他们觉得食品问题并不是那么可怕，至少还有企业可以站出来，把自己的生产过程展现给世人，让消费者能够在一连串的食品问题遭炮击后得到一些宽慰，“让我们相信健康安全食品依然存在，希望有更多这样的企业在发展中主动担起社会责任。”
业界：“它的举动不仅仅是一个食品生产企业的事情，更是食品行业的发展方向，对于重塑行业形象起着重要的作用。”
在食品安全问题日益刺痛公众眼球的情况下，得益绿色此举也受到业界的高度关注。
中国肉类协会李水龙会长认为，得益绿色向全世界展开视频直播生产线，是中国肉类行业的先驱，对此次视频直播连连称赞。“做食品就是做良心”，用良心做食品是食品行业的基本准则，这样的企业将在食品行业中不断成长；这样的行为赢得了消费者的信任，老百姓们将更加放心地食用得益绿色产品。
中国食品工业协会常务副会长邓富江认为，得益绿色的此次视频直播是空前的，但不希望是绝后的。它用最直观的方式让消费者来了解他们的生产过程，做到生产透明化，让消费者行使知情权，为消费者带来了真正的安全、美味的食品。它的举动不仅仅是一个食品生产企业的事情，更是食品行业的发展方向，对于重塑行业形象起着重要的作用。
