2011年01月21日 星期五 国内统一刊号:CN51—0098     中国•企业家日报

乐无烟 有影有形巧营销

来源:企业家日报 作者:

  “乐无烟”杀入厨具业,而且烧钱似地投入广告,短时间内在市场上“爆破”成功。“乐无烟”,凭什么在竞争激烈的厨具市场迅速杀出血路?

  选产品——边缘化策略

  2003年,上海橡果好记星数码科技有限公司总经理杜国楹与健康无油烟锅项目一见钟情,他和公司同仁考察了全国大部分生产锅的工厂,觉得拥有8项专利技术的“乐无烟”前景十分诱人,便开始在济南、武汉两地做销售试盘工作,成果喜人。但此时,‘好记星’的营销也是做得如火如荼,且与著名的电视购物公司橡果集团展开深度合作,橡果方面怕杜国楹“脚踩两只船”无法将“好记星”做成行业明星品牌,只能忍痛割爱。

  “乐无烟”首先把最初的品牌和厂商换掉,技术上也进行了大胆革新,把广告宣传的重点定位在“乐无烟”的健康层面上。

  观点:在厨具行业,无油烟锅属于边缘性产品。他们所处的行业的品类中,因价格、使用人群等方面有局限性,大企业很少考虑这一市场,空白点很多,较容易进入。不像手机、电视、牛奶行业,争得死去活来,对于钱袋瘪、人脉弱的企业来说,进入这样的市场多数都会死无全尸。

  边缘化产品的特征如下:1、利润空间大:边缘产品零售价格一般较高,有足够的利润空间做支撑,将产品短时间内做大。2、需求迫切:边缘产品能解决的大都消费者迫切需要解决的问题,通过大规模宣传,在短时间内就能唤起消费者的购买欲望。3、关注度高:由于有迫切的需求,广告投下去即会引起消费者的高度关注。这类产品在最初启动时,多数选择报媒,在终端上也不需大面积的铺货,所以资金投入相对较少。

  价位——走大众价位,慎用砍刀策略

  价格战曾经是家电行业最常用的竞争手段,一轮又一轮的价格竞争不仅使大量的中小企业不得不面临被兼并或破产的境地,同时也使市场份额、大量生产资源逐渐向知名大企业的强势产品集中。如今,低价策略被广泛的用于医药保健品行业的市场竞争中,成为屡试不爽的杀手锏。

  在“乐无烟”的价格策略上,考虑到中国普能大众的消费水平以及厨具无烟观念普及的难度,没有采用国外的千元以上的价格,而打出了几百元的“超限”价格,而且在近一年的销售中一直没有变动。这期间,也有人建议:“乐无烟”概念新,质量好,在价格上应运用保健品的“砍刀策略”,所谓“砍刀策略”,就是产品高价格起步,在一段时间内靠密集广告支撑价格和拓展市场;在坚持一段时间后,突然宣布产品价格狂坠,或买赠力度空前加大,形成“压迫性”消费刺激。

  但“乐无烟”的营销团队认为:在产业本身不够成熟、规模不够大、消费信心基础不够扎实的产业,不宜实行砍刀战。在成熟的产业,领导品牌也不宜实施砍刀策略,否则最先伤及的往往是自己。事实上,坎刀策略的作用是有限的,消费者是被市场教育成熟的,砍多了,消费者也麻木了,爱谁砍谁砍,占便宜的冲动有慢慢熄火的趋势。换句话说,砍刀也越来越不好使了。

  由于价格定位准确,“乐无烟”成了都市普通家庭能消费得起的产品,一些企业在进行集团消费时也觉得很划算,所以产品在零售和集团消费上都取得了较好的成绩。

  观点:在一个新产品面世时,价格要根据对目标消费群体的细致调查,精心设定。太贵,大众难以接受,营销风险十分大;太低,利润小,也难以做成功。

  推广——

  “交响乐式”营销策略

  在广告媒体的选择上,初始阶段,“乐无烟”就主要定位在平面媒体上,因为“乐无烟”毕竟是一个高科技产品,消费者对此大都还比较陌生,意识不到这一产品对百姓健康的重要意义。需要通过平面媒体整版或半版连续、大规模的“超限”宣传策略,迅速进行市场教育,以此拉动市场。“乐无烟”锅采用的是航天磁化陶瓷合金超导材料,在烹饪过程中一直保持在食油裂解和挥发的临界温度(摄氏240度),因此炒菜不产生油烟,该锅还拥有电脑数控精雕微螺纹不粘工艺技术,具有“微气垫热缓导”作用,使锅体达到永久物理性不沾。但如果在广告宣传中只枯燥地介绍这些内容,是无法打动消费者的,大家会觉得,反正有抽油烟机,有点烟也没什么大碍。

  为此,“乐无烟”在宣传上突出了“健康”这一切入点,首先强调国内的无油烟锅都有涂层,“乐无烟”是惟一的无涂层锅。其次强调油烟的危害性。其三,强调抽油烟机的危害性。此外宣传此锅的营养保健功能:“乐无烟”锅炒菜时的温度不会超过摄氏240度,在烹调过程中不会破坏蔬菜营养。

  诉求点找到后,“乐无烟”首先召开了一次大规模的媒体发布会,现场请厨师演示“乐无烟”的神奇功效,同时赞助电视台的饮食节目使用“乐无烟”锅,通过媒体进行了一次大规模的“换锅”宣传和消费者教育活动。在文案上,巧妙利用亲情打动消费者,推出《救救厨房中的父母》等精彩广告文案。

  接下来,“乐无烟”迅速把这种成功模式迅速扩展到其他城市,且在渠道比较成熟的市场还进行了大规模的电视广告投入,“乐无烟”锅上市仅两个月,全国首批启动地区南京、济南、郑州、杭州全线飘红,喜讯连连,销售热潮不断。

  在这一阶段,“乐无烟”总结了报纸广告投放的版面原则:概念性产品和大众化产品应做整版。广告所起的作用是教育消费者、掠夺新市场与对手进行“肉搏战”,为此要频繁换稿;报纸广告投放要采用“峰值战术”。这是一种穷凶极恶的打法,可以使一个产品销售,在短期内以意想不到的速度上升到最高点,此法,如有较好的营销资源进行配合,将会产生爆炸性效果。

  观点:现在,随着竞争的加剧,一个新产品上市后,一定要抓住商机,取得爆破性效应,不然就极有可能被对手扼杀在摇篮里。所以在推广上,“乐无烟”采取了平面广告、电视广告、现场演示、新闻发布会、赞助电视节目、举办演讲大赛等“交想乐式的”推广模式,迅速占领无烟厨具市场,做了较好的品牌区隔工作。