□ 董 菲 董 宁
今年以来，河南啤酒市场竞争更加激烈，而谈到豫啤的竞争，不得不提及一个重要的角色，那就是根植中原20年、深受消费者喜爱的奥克啤酒。
加大科技创新力度：
成为新品开发领头羊
据了解，截至今年7月底，奥克公司所有产品销量均突破历史同期水平，今年开发的规格为580毫升的奥克一品鲜啤酒更是一路飘红，自3月份上市以来，该新品销量节节攀升，很快成为河南3元酒市场的主流产品。
奥克啤酒当之无愧地成为河南啤酒新品开发的领头羊，而这一切凭借的就是企业源源不断的科技创新力。河南的消费者知道绿色啤酒的概念是从奥克开始的，正是奥克勇于打破传统工艺、全面采用无甲醛酿造工艺掀起了河南啤酒市场的“绿色风暴”，与其说每次的产品创新是奥克的一次新鲜工艺大创新，不如说它是一次行业内的变革风暴。
从首支奥克绿色啤酒的诞生到奥克纯生布局豫啤中高端市场，从一品奥克畅销不衰到奥克一品鲜成功上市，每次大的工艺创新，在极大地提高了奥克啤酒产品新鲜品质的同时，更加助推了豫啤的行业升级。
从2003年至今，奥克先后引领了河南啤酒市场进入绿色啤酒、纯生啤酒的时代，审时度势开辟了以绿奥克、一品奥克及奥克一品鲜等3元酒的主流市场，对河南啤酒行业升级产生了深远影响。
20年来只做一件事：
做一流啤酒品牌
“我们要致力酿造新鲜优质的啤酒，始终让我们的消费者保持新鲜感。”，在一次食品行业科技创新论坛上，奥克啤酒总经理杨遂献坦言，表达了奥克做一流啤酒的决心。
据了解，奥克曾数十次荣获国家、省部级、市级科技进步及发明专利奖，建厂至今，奥克进行各项大的技术工艺创新及改造达到300多次。8月份，又连续第3次获得省农业产业化科技示范龙头企业，从河南首家采用纯生化保鲜工艺到河南首家绿色食品认证，从首家推出绿色啤酒到河南首家通过ISO9001、ISO14001、 ISO22000三合一体系认证，从省内同行节能减排率第一到全员劳动生产率最高……这些都证明了奥克发展的坚实足迹。
“20年来，奥克人其实就在努力做一件事，就是为消费者研制生产更新鲜优质的啤酒。”奥克公司一位负责人称。
紧盯“新鲜”：
对原料选取标准严格
奥克在河南啤酒企业中，是首家斥资近亿元引进世界先进的全自动无菌冷灌装设备。在原料选用上，奥克坚持参照国际标准、严格采用绿色原料，他们在世界最佳的啤酒花生长带——新疆等地圈下了500余亩“奥克啤酒绿色酒花生产基地”，所产优质新鲜啤酒花专供奥克啤酒使用。
对主要原料的选取，奥克始终坚持使用7日内脱壳的新鲜大米，不仅是优质原料的严格挑选，在产品检验上更是“苛刻”，据奥克一位技术人员介绍，每批产品出厂前都要经过98道检测，这为奥克啤酒多年来产品口感稳定纯正、新鲜的品质提供了保障。
“为满足消费者的需求，我们要紧盯‘新鲜’二字，把产品创新进行到底，丝毫不敢放松和懈怠，我们感觉任重而道远。”奥克公司一负责人表示。
