本报讯 近日，荷兰皇家菲仕兰公司（以下简称菲仕兰）受邀出席第十届中国特殊食品大会并分享了多项前沿科研成果，为中国特殊食品行业的高质量发展注入活力。作为大会支持方，菲仕兰在现场设置展台，展示了百年传承的“自然滋养”的理念，从“牧场到餐桌”的全产业链管理，以及旗下多款明星产品。
第十届中国特殊食品大会于10月23日至26日在西安召开，是全国特殊食品行业颇具影响力的年度盛会。本届大会由中国营养保健食品协会主办，适逢《中华人民共和国食品安全法》实施和协会成立十周年，以“‘拾’光织锦 不啻微芒 砺行致远启新章”为主题，汇聚超过3000名来自政府部门、监管机构、科研院所、行业企业的代表。他们围绕特殊食品产业的科技前沿转化应用、创新突破、安全法规、应用趋势等展开分享与讨论。大会现场还举办了《中国特殊食品新质生产力》书籍发布仪式。该书汇集营养健康食品领域专家学者的学术前沿及案例应用，指导中国营养健康食品行业进一步高质量健康发展。菲仕兰凭借在新产品创新、供应链渠道突破、数字化客户服务以及可持续发展等方面的优异表现成功入选。
在菲仕兰支持的“新婴力·智配未来”中国婴幼儿配方乳粉与辅食行业发展大会上，菲仕兰中国营养负责人刘艳在《从乳源到健康：牛乳蛋白婴幼儿配方食品的全链路创新实践》报告中指出，婴幼儿胃肠道的消化酶活性弱，需要好消化的营养。酪蛋白的矿化水平会对酪蛋白的消化产生重要影响，这就需要从奶源上关注酪蛋白的矿化水平。同时，菲仕兰从牛乳蛋白出发，通过两大举措实现突破：一是优选奶源，进行配方优化和工艺创新，调控酪蛋白的钙化水平；二是采用“生乳冷链直送、一次成粉“工艺，减少婴配粉的蛋白糖基化水平。
菲仕兰食品配料技术支持与开发负责人陈醇以《双歧杆菌对HMO与GOS的差异化利用：代谢多样性带来的菌株竞争与协同》为题，分享了菲仕兰食品配料与江南大学不久前刚刚发布的联合科研成果。本研究是菲仕兰与江南大学的首次科研合作，所有实验菌株均采集自健康中国婴儿的粪便样本，展现了菲仕兰携手国内顶尖科研机构，共同推进中国婴幼儿营养领域研究的承诺与实力。
菲仕兰中国高级副总裁杨国超表示：“过去十年，是中国特殊食品行业飞速发展、规范发展的十年。菲仕兰是亲历者，也是共建者。未来，我们将持续分享前沿研究成果，为消费者带来更优质的产品与服务，并携手各方伙伴，共同助力中国特殊食品行业高质量发展。”
（汪兴）
