■ 刘彬
随着年龄的增长和阅历的丰富，我们试着，不再将一杯老酒一饮而尽;我们试着，从有损健康的酩酊大醉回归浅酌和微醺，从而更加理性和深入地品味、感知每一杯老酒的故事。
我每晚都会待在酒馆里，观察着每位客人与老酒的微妙互动。
有些人，总觉得内心有一股无法言说的悲伤，试图到酒馆寻求一点慰藉、一点温暖，甚至一点逃避。但是他们却往往选择了一瓶比自己更悲伤、更寂寞的酒。当然，也有朋友选择了比自己更开朗、更热情的酒。
这是一杯老酒，也是一个人的人生浓缩和灵魂参照。
身为一家工程公司老板的王大哥，尽管平时工作忙碌，但仍然保持着定期运动和早晚散步的好习惯。虽然已年过半百，体态却保持得很好。
因工作而长年满世界出差的他，对20世纪90年代的酱香郎酒情有独钟，每次回到山城，下了班总习惯来酒馆点上几个小菜，邀我一起喝上几杯。
还记得初次见面时，王大哥站在酒柜前精挑细选了很久。他说自己特别钟爱高度酱香型白酒，虽然略懂一些，但希望我能够推荐一款更适合他的酒。
通常为客人选酒，我会先征询他喜爱浓郁、清爽、回甘、偏酸还是偏厚重些口味的酒。但这次，我直接拿了瓶1992年的53度郎酒递给他。
他接过酒，微微一笑，拍了拍我的肩膀说：“兄弟，懂我。来，一起喝一盅。”
遇上好酒，当然值得浮一大白。
饮老酒是一种品位，得微醺是一种境界，岁月、粮食、阳光、风土……人生百味，都沉淀于此!
中国酱香老酒素有贵酱茅台酒、川酱郎酒、北酱云门春和南酱武陵酒四大门派，品美酒如品美女，如果说贵酱茅台如同一位仪态万芳、雍容华贵的贵妇人;北酱云门春如同一位秀外慧中、落落大方的山东美人;南酱武陵酒如同一位闭月羞花、小家碧玉的南方佳丽;那么与茅台隔赤水河相望的川酱郎酒，则如同一位英姿飒爽、野性十足，不爱红妆爱武装的女子，如同野马一般，必须由一位骑艺卓绝的骑手方能驾驭。
在喝郎酒的过程中，她会不断给人拳击赛过场的感觉，虽然入口性烈，但饮后舒服，回甘也非常爽直悠然，酱香幽雅。
有意思的是，这一杯酱香烈酒，喝完不会立即有醉的感觉。大约五分钟后，就会出现令人心旷神怡的微醺感，可以暂时忘却烦恼，纾解压力。
就这样，王大哥空闲时会来我的酒馆坐坐，我们聊人生、聊事业、聊家庭、聊社会复杂、聊生活简单、聊感情故事……成了无话不谈的老朋友。而王大哥的谆谆教导，也让我铭记于心。
