■ 吴之如 文/画
《中国新闻网》报道，二氧化碳能合成淀粉吗?对这个貌似天方夜谭的问题，中国科学家历时6年多科研攻关给出肯定和详细的答案。继上世纪60年代在世界上首次完成人工合成结晶牛胰岛素之后，中国科学家又在人工合成淀粉方面取得重大颠覆性、原创性突破——国际上首次在实验室实现二氧化碳到淀粉的从头合成。
民以食为天，自古以来，这就是一条基本定律，没有谁能够否定得了。人类食物的主要来源，除了狩猎与采集，不外乎种植业和养殖业，而有机食物的产生源头，就仰赖自然界的光合作用了。但是，依靠农业和畜牧业为数量庞大的地球人类提供足够的优质食物，往往要受到自然条件尤其是气候的重大影响，且生产效率也算不得太高。能不能另辟蹊径，寻求工厂化大规模人工合成粮食和其他有机食品的新方法呢?
好消息传来，现在，已经有一批顶尖科学家在从事这方面的研究和实验了。其中，中国科学家在人工合成淀粉方面取得重大颠覆性、原创性突破——国际上首次在实验室实现二氧化碳到淀粉的从头合成。这当然是开天辟地头一回的创举，其对于人类社会的进步和发展的意义，或许将可比拟人类对核能的发现和利用，具备难以估量的开创价值。
报道说：“业内专家称，如果未来二氧化碳人工合成淀粉的系统过程成本能够降低到与农业种植相比具有经济可行性，将会节约90%以上的耕地和淡水资源，避免农药、化肥等对环境的负面影响，推动形成可持续的生物基社会，提高人类粮食安全水平。同时，最新研究成果实现在无细胞系统中用二氧化碳和电解产生的氢气合成淀粉的化学-生物法联合的人工淀粉合成途径(ASAP)，为推进‘碳达峰’和‘碳中和’目标实现的技术路线提供一种新思路。”有道是：
“合成淀粉”敢登场，创造思维放辉光;粮食生产工厂化，科技拓展永无疆。
当然，从获得人工合成淀粉的样品到真正投入工业化大生产，其间尚有十分遥远的艰难征程。就像人们发现了太阳发热的秘密而正在倾人类合力尝试建造可控核聚变的“人造小太阳”，一举彻底解决世界能源问题的努力，历经几十年迄今尚未成功一样，大规模工厂化人工合成淀粉和其他有机食品的宏伟愿景，无疑也需要极其艰巨甚至相当漫长的探索和奋斗。但是，造福人类的伟大事业，无论多难，都值得我们勇往直前。
