江苏超悦农业公司是卤江南食品集团的全资子公司，2018年6月份落户泰兴市农产品园区注册成立。目前一期用地30亩，投资近2亿元，去年 7月份投产后，成为国内酱卤肉制品单体车间面积较大，综合创新最多，半自动化程度强，工艺技术领先的数字智能化工厂，设计年加工15000吨酱卤肉制品、5000吨方便菜肴，达产产值保底8个亿、力争10个亿。
创新引领，通过科技创新增强企业的竞争力。卤江南将进一步推动与中国农科院的深度合作，通过不断实践探索，推动科技成果转化为生产力，使其开花结果。同时，在条件成熟时，协助推动中国农科院在园区设立博士后工作站，为深化园区政产学研合作贡献自己的绵薄之力。通过设备、技术的改造、提升，逐步实现产品标准化、提高产品出品率和保持改进卤江南独有风味的问题，提高产品性价比，提升产品竞争力。
抓市场拓展。立足长三角，深耕苏锡常，巩固南通、沪浙市场，稳步发展苏中、苏北、南京等地区(快速跑马圈地，饱和开店，渠道下沉，精耕细作，争做区域为王)。今年新开门店数300家，到2021年底，门店数量达到1300家，营业收入达到9亿元。(周信)
