今年以来，江苏宇宸面粉有限公司通过引进高层次科技人才，投入1700多万元，开发专用小麦粉及面制品，取得了很多好的效果。今年1-7月实现销售收入2.08亿元。
宇宸面粉公司创立于2005年，是一家专业致力于面粉生产加工与科技研发的大型企业、江苏省农业产业化龙头企业。今年，公司高薪聘请南京农业大学副教授杨润强为科技副总。他以麦麸为原料，采用物理、生物酶法控制条件，提取麸皮多糖。在此基础上，开发富含麸皮多糖的冷冻面团加工品质改良剂。宇宸公司确保项目经费按时到位，实行专款专用，组建研发团队，引进和招聘了一些相关技术人员，确保研发工作的顺利开展。根据杨润强的需求，公司添置了美国安捷伦公司产1200型液相色谱仪等一批具有国内外先进水平的研发和检测设备。近期，公司将投资1000余万元，建成规模化生产麸皮多糖提取生产线，形成年生产冷冻面团调质剂100吨及其冷冻面团产品1000吨规模的生产能力，年新增产值800万元，销售500万元，新增利税80万元。开发冷冻面团品质改良剂2-3个，申请国家发明或实用新型专利 3-4项。 (丁飞 叶婕 韩菁)
