——访安徽强旺生物工程有限公司董事长张强
●安徽强旺生物工程有限公司董事长张强
题记：提起安徽生物工程集团有限公司董事长张强，在安徽界首，可谓是个传奇人物、风云人物。20多年前，他执掌安徽5大名酒之一的“沙河王”，被誉为酒界“黑马王子”。今天，他又领航强旺集团年创汇5000万美元以上，成为中国调味品出口“大王”之一。
事业的伟大不仅在于目标的壮丽，更在于过程的壮丽;生活的美好不仅在于享有的丰富，更在于经历的丰富。几度风雨几度春秋。在中国共产党的领导下，中国人民战风斗雨，一次次攻坚克难、一步步勇毅前行，书写了光照时代的历史篇章，创造了属于自己的美好生活。安徽强旺集团就是众多创造者、开拓者中之一。
■ 刘之锋 宗毅
科技引领强旺产品出口27个国家树国威
创建于2006年的安徽强旺生物工程集团，十多年来，始终坚持“深耕企业做龙头，科技创新求发展”的理念，与江南大学、合肥工业大学等9家高校院所、科研单位建立了产学研战略合作，组建了天然级复合调味料、多品种盐等6个产业技术创新团队;拥有国家、省级两个博士后科研工作站，“功能性复合调味品安徽省重点实验室”“安徽省功能性复合调味品工程技术研究中心”“安徽省企业技术中心”“安徽省功能性调味食品生物技术工程研究中心”“国家健康产业研究院营养与健康功能食品研究所”“功能性调味食品联合研发中心”6个科研机构;参与发起了“国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟”，牵头成立了“安徽省营养健康方便食品产业技术创新战略联盟”;拥有站内外56名博士为公司科研课题提供技术支撑;持有27个国家产品准入许可;配套建有成果转化中试基地和营养与健康产业园产业化基地，形成了“研发—中试—产业化”三位一体综合发展的创新发展体制。同时，强旺坚持工业化与信息化深度融合，以智能制造为方向，以重大项目为载体，建设营养与健康功能食品智慧工厂、功能性复合调味品数字化车间、多品种盐智能化车间三大柔性制造平台，打造更低成本，更大性能、更大柔性的智能制造能力。成功实现了“传统作坊式生产”到“科技型现代化企业”的华丽转型，产品由传统的调味产品升级为具有营养健康调理作用的功能性复合调味品以及多品种盐产品等。企业整体的技术创新水平和工程化能力达到了国内同行业领先水平。
打造高端品质树中国品牌“强旺”
近几年，我国调味品行业取得了突破性的发展，产量销量迅速增长，品种日益丰富，调味品行业已成为我国食品工业的重要组成部分。调味品行业的发展对提高人们生活质量，满足人民群众日益增长和不断升级的安全、多样、健康、营养、方便食品消费需求，扩大内需，促进国民经济增长具有积极作用。因此，强旺在国际市场环境影响以及经济形势下行的情况下，毅然提出了年度增长20%的目标，并采取一系列的保障措施，确保年度目标的最终实现。
一是坚持高端制胜。强旺充分发挥自身创新资源优势，以市场需求为导向，立足科学前沿，聚焦农副产品的深加工与产业化应用，以及国内外功能调味品行业发展趋势，致力于突破行业重点技术和关键共性技术，大力开发系列大健康、高品质的科技新产品，聚焦高端，不断优化产品结构，达到高端制胜的目标，确保产品的技术竞争优势，而不被模仿或者超越，在日益激烈的市场竞争中不被淘汰。
二是坚持品质制胜。强旺充分利用物联网技术建立设计、工艺并行的一体化工作机制。按照“可操作、可量化、可检测、可重复”的要求，实现了工艺的精细化管理，加强了食品安全监管，改善了生产环境，提高了产品质量。同时以推行扁平化、集约化、信息化管理为抓手，逐步建立起以组织结构科学、责权利明确、运转顺畅高效为特征的现代化管理体系。并积极采用先进的国际标准，制定“跟踪—分析—掌握—提高—超越”战略，从源头上把新技术、新工艺通过标准化与科研项目、高新产品的研发有机融合，使研发的新产品技术性能、安全性始终走在国内同行的前面，并形成与国外同类先进产品的竞争优势。从而以品质精良的产品获取了较大的国外市场份额，在细分市场中占据优势。
三是坚持多元市场制胜。在经济形势下行以及贸易战的影响下，强旺的主营业务产品也略受影响。为此，强旺一方面借力“一带一路”，加大国际市场的开拓力度，促进农副产品深加工产品“走出去”，要求在维护拓展非洲、中东市场的基础上，重点开拓东南亚等新兴市场;另一方面，强旺以国家推进的内外销“三同”(同线同标同质)工程为契机，开发国内市场产品，丰富产品的结构，启动国内市场的销售。通过国内、国际双渠道销售进行规避贸易战对出口企业的影响。
依托营养与健康产业园打造调味食品产业创新高地
在地方政府的支持下，强旺规划建有占地230亩的营养与健康产业园，紧紧围绕国家食品安全优质生产、调味食品产业结构调整的战略要求，通过技术集成、商业集成、服务集成搭建产品生态、技术生态、组织生态，建立核心竞争力，形成以强旺为中心、产业联盟全价值链成员为支撑的农副产品深加工以及调味食品产业生态圈。充分利用强旺现有科研条件和产业优势，结合农副产品高值化深加工重大技术需要，重点开展农副产品深加工产业与食品产业的共性技术和重大项目的联合研究与产品开发、产业发展战略研究，打造成农副产品高值化开发以及调味食品产业的创新高地，使之成为连结农副产品深加工以及调味食品产品与技术研究，工程化、产业化开发，创业者与创业内外部资源的桥梁和纽带，凝聚和培养农产品深加工领域人才的摇篮，从而推进我国农副产品深加工、产业化应用技术的进步，以及高值化开发的新产品核心竞争力的提高，实现更好地“走出去”目标。
目前，强旺已被批准与中盐安徽盐化集团通过混改合作进入盐行业，即将迎来新一轮的快速发展。强旺将携手央企，抢抓机遇，围绕农副产品的深加工与食品行业的融合发展，通过生物工程技术的应用，致力提高农副产品深加工产品的附加值，产品定位于中高档食用盐和生活用盐两大类，聚焦打造“两个基地”：一是国内中高档盐产品的研发、生产基地;二是中盐集团旗下多品种盐出口基地。将充分利用企业自身国际市场优势资源，着力开拓我国食盐产品在“一带一路”、非洲、中东、东南亚等国际市场，推动中盐品牌食盐产品走出国门、迈向国际，树立中国盐业标杆。为健康中国2030，打造中盐国际、中盐科技、中盐活力作出贡献。
