3月29日，峨眉山市易镇好吃街口的古来茗心茶叶店内，四川省制茶大师王敏正在炒制茶叶。同一天，峨眉山景区内的峨眉山有机茶园，几十名茶农正挎着小茶笼，采摘着鲜叶，茶园负责人、峨眉山天然有机茶业有限公司副总经理贾树昌正忙着检查采来的茶叶。
说起峨眉山茶，不少人最先想到的就是竹叶青等品牌。不过近年来，一些业内人士却通过生产传统手工制茶、有机茶，丰富了峨眉山的茶叶品牌。
“只有亲手去和茶叶交流，才能精准地把握火候。”王敏坚持手工制茶20余年。这几年，看着手工茶越来越少，他决定做点儿什么。
2015年起，王敏先后成立了公司，并注册了“古来茗心”商标，“爱喝手工茶的人其实非常多，既然省内没有专门的手工茶品牌，我就希望抓住这点差异，为手工茶树一个标杆。”
通过改良炒制工艺，研发茶叶炒锅，王敏进一步提升了茶叶品质。他告诉记者，炒制0.5公斤干茶需要2.5公斤鲜叶，耗时至少3小时，他家700余亩茶园，一年炒制的茶叶也就1000余公斤。
“古来茗心”在茶叶制作工艺上找差异，“峨眉山有机茶”则在茶叶种植上花心思。
“我们选择四川中小叶群体性品种，且茶园远离污染源。”在贾树昌看来，这些就是“峨眉山有机茶”的核心竞争力。
为提升品牌影响力，“峨眉山有机茶”还曾作为茶企代表参加四川省举办的“行南丝绸之路”大型跨国旅游营销活动，在许多国家和地区推广和传播中国传统茶文化，“品牌效应已初步凸显。”
(吴晓彤)
