商业是一种讲究复杂的学问和产业，但如果你逆向思维，用“简单”去思考，去创造“简单”的商品和服务，说不定你离成功就不远了。
■ 流沙
杭州有一家面店，只卖一种面，想吃其他面，就不要进来。这家面店就以这样“简单”的方式赢来了一大批拥趸者，在厮杀惨烈的面食江湖里闯出了一片天地。 这是“以小博大”、“以弱胜强”的方法。
重庆小面这种小吃“简单”吗?非常简单，手工的面，手工制作的辣油浇头，几分钟就可以上桌，没什么繁枝杂叶的制作工艺。有人把重庆小面的制作工艺说得神乎其神，甚至像生产茅台酒一样复杂，那我就有点不信了。
重庆小面的成功，并不在于复杂，而在于简单的制法，享用也简单。面条入锅沸水一煮，捞起，一瓢红油辣子，一些浇头菜，不需要与别人觥筹交触，完全是个人的事情，吃得满颊生津，浑身热乎乎的，实在是一种享受。
重庆小面在大餐饮、大市场中逆势而起，其实也没有什么秘诀，切合了人们快节奏的生活，承接了市井气息。
现在创业的准入门槛越来越高，但幸运的是，市场越来越细分，还会出现不少低门槛的机会。这些机会，往往是简单的，不需要你租用大面积的场地，也不需要投入大笔资金。看到一条新闻，杭州有家农贸市场里有个做炸鱼的， 凭着色香味俱佳的炸鱼，短短几年在杭州买下了两套房;离炸鱼铺不远的糖藕铺，他的糖藕上了的G20峰会的餐桌。简单是有力量的。商业是一种讲究复杂的学问和产业，但如果你逆向思维，用“简单”去思考，去创造“简单”的商品和服务，说不定你离成功就不远了。
