本报讯 (沙沙) 四川兴文县为进一步加强餐饮行业面食店食品安全管理水平，8月24日下午，该县食品药品监督管理局于县局会议室召开了餐饮面食店食品安全培训会，古宋主城区40余家餐饮面食店负责人参加了此次会议。
●培训会现场
兴文县是四川省最大的苗族聚居县，县内拥有四川省首家世界地质公园、国家风景名胜区——兴文石海，省级风景名胜区——僰王山等，旅游资源的丰度与广度世所罕见，目前兴文县正在将加快建设川南旅游大县和全省旅游经济强县作为未来的发展方向和奋斗目标，以石海景区创建国家5A级景区、国家生态旅游区为重要抓手，打造精品旅游区，将旅游产业培育为苗乡兴文的战略性支柱产业。
在8月24日举行的餐饮面食店食品安全培训会上，兴文县食药监局相关工作人员对早餐店的食品安全风险点、文明旅游餐饮服务礼仪规范进行了详细讲解，并对餐饮面食店应贯彻落实好的环境保护工作，如建立餐厨废弃物处理台账，与餐厨废弃物收购者签订收购协议等提出明确要求。兴文县食药监局分管副局长在会上进行了强调讲话，要求各餐饮面食店负责人高度重视食品安全、认真落实主体责任、完善食品安全事故应急处置预案等工作，在做好自身餐饮单位环保相关工作的同时，为兴文县文明旅游工作提供助力。
