■ 姜培军
4月18日上午，曹州老窖战略新品“曹州老窖·窖根酒”发布会暨2017“爱我曹州·十大创业人物评选”启动仪式在国花酒业集团隆重举行。
据牡丹晚报报道，山东省白酒工业协会会长姜祖模，山东省食品工业协会会长郭友武，口子窖集团常务副总、中国白酒专家组成员、中国白酒大师、非物质文化遗产项目代表性传承人张国强，中国白酒评酒大师、三届国家级白酒评酒委员高军，中国白酒工艺大师张跃廷，中国白酒评酒大师刘琼，中国白酒评酒大师于翠荣，花冠集团董事长刘念波，花冠集团总经理冯震，花冠集团副总经理、国花酒业总经理孔令强，酒业资深评论家、创意策划人、智度文创机构董事长孙延元，以及众多省市媒体记者和经销商代表齐聚一堂，在牡丹花盛开的季节，一起探寻“曹州老窖·窖根酒”的醇香密码。
花冠集团旗下拥有冠群芳、花之冠、大碗、曹州老窖四大白酒战略品牌，“曹州老窖·窖根酒”做为曹州老窖的战略新品，承载着光荣与使命，所以在品质上需要六度历练，层层加冕。
何为窖根酒?俗话说“酒香全凭窖池好”。“曹州老窖·窖根酒”源自十多年以上窖龄的老窖池，采用国内独创的牡丹春曲，来自于已故中国白酒泰斗级专家周恒刚先生研制的天香窖泥，经花冠集团金牌养窖人精心呵护，由国家级评委、酿酒大师、鲁酒状元姚元滋独创的“八段摘酒法”摘酒，定制陶坛储存，中国白酒大师卢建春精心勾调。据了解，“曹州老窖·窖根酒”分段摘酒只取窖根部分8公斤(每窖生产原酒仅有324公斤)。因为难得，所以可贵，曹州老窖·窖根酒让酒香出自根上，让品质历久弥香。
“老习惯改不了，一吃饭想老窖”，20世纪90年代曹州老窖产品风靡一方、雄霸菏泽。2011年花冠集团成功收购山东曹州老窖酒业有限公司，更名为山东国花酒业集团，征地500亩，项目总投资3.8亿元，全年可生产原酒3000吨，成品酒10000吨。
为适应菏泽消费者对国花、曹州老窖两个品牌的情感诉求与内在基因，国花酒业集团相继开发出了馥韵芝麻香型高端产品国花系列，与中端产品曹州老窖系列。高端产品国花系列，以牡丹文化为核心，彰显产品的雍容华贵，生产工艺完全采用了国家标准样品K8的生产工艺与技术，各项指标全部达到了国家样品的要求。曹州老窖系列产品以菏泽出土的青花瓷文物为依托，挖掘古曹州文化，相继开发出元青花、清青花二款产品，赋予了曹州老窖品牌新的文化底蕴与内涵。
“爱我曹州，曹州老窖”，这不只是一句口号。“把每个产品当成作品来打造”，这是国花酒业的产品品质观。曹州老窖·窖根酒由中国多位白酒大师鼎力奉献。中国白酒大师卢建春领衔、酿酒大师姚元滋亲身摘酒、工艺大师(金牌养窖人)苗孔忠三位大师联袂创作，花冠品牌总监李岩设计包装，继冠群芳·金冠蓝钻之后的又一扛鼎力作。每一个细节都精益求精，只为赋予其极致的感官体验。将最好的作品酒献给每一位为家乡发展作出贡献的时代精英。
来自国内多位酿酒大师、工艺大师、评酒大师和协会领导、媒体记者共同品鉴了曹州老窖·窖根酒。口子窖集团常务副总、中国白酒专家组成员、中国白酒大师、非物质文化遗产项目代表性传承人张国强代表专家品鉴组宣布，曹州老窖·窖根酒具有“颜色清澈透明、深香优雅、丰满柔甜、回味绵长的极致单粮风格十分突出”的特点，并建议保持这种特点鲜明的产品特色，让更多的消费者能够品尝到这一美酒产品。
经中国白酒行业多位工艺大师、酿酒大师、评酒大师共同研发，国花酒业集团终于创造出中国酒业独具特色的大师级作品酒——曹州老窖·窖根酒，践行了花冠集团始终如一的“实实在在做人，认认真真酿酒”的企业宗旨，让花冠美酒香飘中国。
