日前，辉山乳业与盒马鲜生宣布牵手合作，率先推出乳业行业的O2O品牌“哞客”，并宣布将首先试水上海市场。
据介绍，辉山乳业以O2O的方式“进军”上海，意在依托自身的全产业链提供低温液态奶产品，产品定位于高端乳品，通过盒马鲜生超市的配送覆盖上海，而上海作为光明乳业的大本营，这意味着将直面本地乳品的激烈竞争。
不过，辉山乳业董事长杨凯称，未来将继续在全国范围内遴选合作伙伴，将“推动辉山乳业全国化布局的实现”，盒马鲜生创始人侯毅亦在当天发布会上坦陈，盒马鲜生选择跟辉山乳业联手，把辉山的产品带向上海，“不久的将来我们将奔向全国。”
在此次辉山乳业和盒马鲜生的合作中，二者意在垂直整合牧场、工厂、线下零售终端和冷链配送团队，希望打造乳品的全产业链新鲜闭环。
辉山乳业的全产业链模式，简单来说就是牧草自种、牧场自营。据了解，这正是盒马鲜生选择与辉山合作，并定位于高端乳品的主因。
在2013年上半年高峰过去之后，乳制品行业整体进入了一个调整阶段，被行业内认为“低谷期”，几年来不断上演着“内忧外患”的尴尬局面。
在乳品消费总量未取得实质性突破的行业背景下，为了吸引消费者的购买力，越来越多的乳品企业选择细分领域来寻求突破点，意图拉动乳品的需求增长。
由于低温液态奶对于冷链运输能力要求较高，且保质期相对较短，在乳品行业近3年周期的调整中，选择尝试此领域O2O模式的品牌并不多见。根据辉山乳业提供的资料，此次该公司与盒马鲜生共同推出的名为“哞客”的低温液态奶，“是中国首个乳业O2O品牌”。
位于东北地区的辉山乳业试水低温液态奶O2O，此番第一站选择了“挥师南下”，落脚上海。但长期看来，似乎依然逃不开直面上海低温液态奶的鏖战。
另外，值得注意的是，低温液态奶对于冷链和保质期的“苛求”，决定了该产品很难以远距离长途运输的方式进入上海，而据悉，今年5月，辉山乳业在江苏省盐城市射阳县的工厂建成并获得生产许可证。
（赵天宇）
