8月3日，老字号北京稻香村向社会发布了24节气养生食品的研发和推广情况，这在食品行业尚属首家。
24节气是中华传统文化中的一颗明珠，是千百年来劳动人民智慧的结晶，它既浪漫又科学，与农事活动、岁时风俗、生活信仰密不可分。
为了弘扬中国传统文化，普及推广24节气养生知识，倡导健康饮食理念，北京稻香村从2008年立项实施24节气养生食品的研发推广，其间得到北京市商务委员会、北京老字号协会、北京市商联会及有关部门的关心和支持。企业走访了10余位民俗专家和营养学家，查阅了大量资料，进行了上百次的实验。2009年8月，正式推出首款24节气养生食品——立秋肘子，至今，已相继推出处暑百合鸭、白露甘薯饼、秋分芋饼、寒露芝麻酥、霜降兔肉、立冬佛手卷、小雪冬腊菜、大雪红枣糕、冬至捏耳朵、小寒坛焖鹿肉、大寒消寒糕、立春咬春卷、雨水望春蜜饼、惊蛰盘龙糕、春分太阳糕、立夏陈皮饼、小满桂圆酥、芒种桑椹果、夏至荞麦饸饹面等共24款产品。
这些产品均选择了应时的新鲜、绿色、健康食材为主料，兼顾了食俗养生的需要，在传统食品领域是一个创新。
(惠 聪)
