安徽人王学兵在南京创业5年，从某药业公司业务员辞职创业，他从最普通、也最低风险的百姓消费品豆浆入手，经过对工艺的钻研，创新出“二次煮浆法”，生产出香浓、滑润的豆浆，现在南京开了2家“丽彦豆浆馆”，目前准备扩张寻找加盟。
卖豆浆第二年就赢利
王学兵1997年中专毕业，之后来南京打工，曾做过某药业公司业务员。2006年回乡结完婚后，揣着仅有的5000元返南京创业。他没接受创业培训，凭直觉选择了百姓餐饮——豆浆。“市场上的豆浆有4个缺点：泡沫多、焦糊味重、难保鲜、豆腥味重。”经过分析后他对现有市场中出售的豆浆做出了判断。于是，他琢磨出了这种小豆子中的个人“经济学”——豆浆在煮的过程中存在“假沸”现象，但店家往往此时会添“消泡剂”，造成短时间持续升温，出现上述4种缺陷。
之后，王学兵发明了独特的“二次煮浆法”，让煮出来的豆浆不仅具有香浓的原味，而且还具有滑润的色泽。当他的小小“丽彦豆浆馆”一面世，即在众多的竞争者中脱颖而出，每天早晨，门前总有很多的顾客排着长队等候喝豆浆。王学兵也从原先5000元的投资，实现了眼下单店年销售收入50万元的佳绩，现在他已开了2家直营店和一家加盟店。为了保护自己的品牌，今年，他的“和其美餐饮公司”、“丽彦豆浆馆”还注册了国家级的商标。
专家点评
身边需求是首选项目
做身边的事，做与百姓生活密切相关的事，是创业者一个很好的选择。做豆浆生意的，需要选择市面好的店铺，哪怕租金贵一些。因为，豆浆的成本较低，利润较大，只要有好的销售收入就能赢利。专家还建议，创业学员开豆浆店，不妨增加其他品种，如包子等早点，做到“干稀搭配”，满足顾客早点能吃饱肚子的需求。还可琢磨在店面2公里的范围内开展批发、送货业务等。（摘自《融资通网》）
