□樊瑛 特约记者 杨帆 本报记者 张建忠
6月26 日，在“茅台低醇高浓啤酒（双歧因子）”，荣获“中国食品工业技术创新重大专项成果奖”暨“国家知识产权技术专利”两项殊荣的贵阳新闻发布会上，中国食品工业协会、中食协啤酒专业委员会的发言人这样宣称，“这是一件事关人民群众食品安全健康的十分有意义的大事情”，表示将要认真总结茅台啤酒公司创新研制开发“低醇高浓（双歧因子）啤酒”的成功经验，在全行业中推广运用，促进中国食品工业更好更快地发展。
茅台集团旗下的啤酒公司依靠科技进步自主创新研发的“茅台低醇高浓（双歧因子）啤酒”，历经为期数年的精心淬炼，以其优秀的品质和独具差异化的品味风格，赢得了“中国食品工业技术创新重大专项成果奖”，并获得国家知识产权局颁发的技术专利。
据此间业界专家介绍：“茅台低醇高浓（双歧因子）啤酒”，是指一种酒精含量≤2.5%（V/V），原麦汁浓度≥9°P，低聚异麦芽糖≥11g/L（双歧因子）成分的啤酒。其内在品质，以富含有益于人体健康的“双歧因子”（即“低聚异麦芽糖”）成分为重要特征，其外化形态，则表现为泡沫洁白、细腻，挂杯持久，麦香浓郁、酒花香突出，口感纯正、柔和。
早在2005年12月2日，“茅台低醇高浓（双歧因子）啤酒”就通过了中国食品工业协会在京组织专家进行的产品鉴定，并获得中国食品工业协会的《荣誉证书》、荣膺“中国啤酒著名创新产品”的称号，以及由贵州省人民政府颁发的“优秀新产品、新技术一等奖”。参与产品鉴定的业界权威专家一致评价：该产品的开发，“填补了我国低醇高浓（双歧因子）啤酒产品的空白，对于丰富我国酒类产品市场，增加产品的技术含量及附加价值将起到积极作用”。
“茅台低醇高浓（双歧因子）啤酒”自2006年投放市场以来，一直以其优秀的品质内涵、个性化的品味风格、不断改进的外在包装审美感，在贵州及省外重点市场“一枝独秀”，备受高端领域消费群体的青睐。
此次为“茅台低醇高浓（双歧因子）啤酒”颁发行业重大专项奖及授予国家知识产权技术专利举行的新闻发布会，规格之高，重视程度，实为鲜见。与会者，有来自中国食品工业协会、中食协啤酒专业委员会的领导和业界专家一行16人，还有省人大常委会、省国资委、省发改委、省经济和信息化委员会、省中小企业局、省知识产权局等有关职能管理部门、省酿酒工业协会、遵义市委和市政府的领导人，以及茅台集团的负责人、企业客户、社会各界人士等逾百人。
会上，中国食品工业协会、中食协啤酒专业委员会的发言人沈篪、杜福泰、贵州省人大常委会副主任傅传耀、贵州省中小企业局局长龙超亚、贵州省知识产权局局长蒋天才、遵义市政府副市长余遵义、茅台集团公司董事长季克良、茅台啤酒公司总经理王巨波，从不同的角度发表了热情洋溢演讲。
