由一名素食主义者来领导一家生产甜汽水和咸零食的公司好像有点不搭调。但是在英德拉·努伊（Indra Nooyi）的领导下，百事的增长非常快速，比如，公司在1998年并购了果缤纷（Tropicana ），然后又在2000年并购了桂格燕麦（Quaker Oats），最近的扩张则是去年用77亿美元收购了百事美国（Pepsi Americas）和百事瓶装公司（Pepsi Bottling）。
现在，百事已经成了美国最大的食品和饮料企业，年营业收入高达100亿美元。总营收中有18%来自努伊所说的“为你着想”（意思是比一般的食品更健康）系列产品，比如都乐（Dole）、桂格燕麦（Quaker Oats）、泰舒茶（Tazo Tea）等。百事的目标是在2020年达成营收300亿美元。
为此，她聘请了首席科学官和一些世界卫生组织的成员来消除百事产品中多余的盐和糖，并且研发新的食品流程。比如，科学家发明了一种微晶体盐，可以把乐事薯片（Lays chip）中的钾含量减少25%。
《财富》杂志采访了努伊，以了解百事的计划，以及如何在公司的根本利益和消费者的满意度之间取得平衡。努伊表示——
我们为今后十年设定了完整的路线图，而且我认为完全具备可行性。
目前我们现有的业务有相当强劲的内生增长，而且我们将提供各种形式的水果和蔬菜产品，以及全麦和其他优质谷物制品。
在乳制品方面，我们与Almarai公司进行了合资，Almarai总部位于沙特利雅得，是世界上效率最高的乳制品公司之一。我们希望藉此向需要品牌力量的市场进军，另外我们还与Sabra和Pips公司进行了合作。
我们还在将佳得乐从一个运动饮料公司向运动营养公司转型，这方面需要很多创新，以满足运动员食品和饮料等各方面的需求。
不过，以上谈到的主要是美国市场，除此之外我们还可以向很多国家拓展。我们将进行并购，任何地方出现一家值得收购的企业，我们就会收购并在其基础上发展。
我相信，像我们这样市场份额超过1000亿美元的大公司就像一个小国家。我们实际上要比许多小国家更大，并且我们是一家上市公司。我们按照有限责任公司的法律来经营，我们对每个社会都负相应的义务，我们有责任关注他们的生活环境。
我不是说要以我们的经营业绩作为代价，这就是为什么我们把它定义为“有目的的经营”。我们如何在经营的同时，又不忘记我们对社会负有义务呢？所以需要对短期利益和长期利益非常微妙的平衡的管理。我认为应该定义什么才是未来的最佳公司。这就是我要对百事公司进行的管理。
(摘自《网易财经》 冯易尘/文)
