2010年华北春季糖酒会已经落下帷幕，国际市场低迷以及终端消费能力减弱，使得国内中小企业发展压力增大，虽然面临外部环境复杂的不利因素，刺激企业加大对产品技术创新的力度，产品更新换代加快，产品门类进一步细分，整个行业依然保持了正常的运行态势，呈现出增长较快，价格平稳提高的有利格局。
这让我们看到中小型企业在未来白酒市场争夺的趋势，也同时从侧面反映了未来白酒的发展趋势——
一、以创新产品取胜
产品是营销的根源，酒企营销创新力的首要因素就是产品创新。纵看此次糖酒会，全国知名品牌企业参展很少，基本上都是国内一些中小型企业，酒类参展商更是稀少，从这么多酒类品牌中看到，大部分的酒商还是走的所谓的“历史文化名酒”的路线，哪怕是没有历史，也得创造一个历史，可想而知，肯定招商不成功，以新的口味满足市场需求,或者以自己品牌定位新的香型，改善产品结构与实现技术创新，将是今后企业发展的重要工作。
在这次糖酒会上，来自四川盼长江酒业有限公司生产的“凉酒”（一种白酒，内置一颗特制清凉球，饮用前置入瓶内，放置冰箱或者冰杯中冷藏15分钟，饮用爽喉）一经亮相就吸引了众多经销商的眼球，它以高品质而富有创新的酒品品类、超低平民的心理接受价格，创新的销售渠道、幽默的代言人形象，吸引了众多代理商前来驻足问津咨询。我们在来单看盼长江酒，正是走的这一条创新路线，从产品的口感创新角度入手，以新、奇、特的品类特点，征服了来自全国各地的酒类经销商，由此看出，白酒市场现在的竞争是一个白热化的阶段，都想从白酒茫海中获取一杯羹，但往往因着产品的老套、产品的“跟学之风”导致糖酒会招不到商的尴尬局面，从去年的白酒市场整体销售额来看，国内白酒市场的潜力还是巨大的，关键在与中小型企业如何利用自己所拥有的优势在自己的细分市场中分得一份天下，产品创新就成为了思考点。
二、提升品质，价格取胜
受国际大环境的影响，国内高档白酒提价的步伐将有所放缓，稳步发展是白酒企业的主旋律。甚至有高档白酒企业开始抢夺中低档白酒市场的趋势日益激烈，这给中小型企业带来不小的压力，迫使中小型在酒的品质、产品的价格上进行比拼。酒品品质是与消费者建立情感的桥梁，也是抢占市场份额的法宝，中低档的激励竞争，更使得中小企业在酒品品质上下足功夫。价格取胜是中低档白酒抢占市场的最重要的策略，企业在保证酒品品质的前提下，节约管理开支，降低产品价格，迅速铺市，让消费者接受的心理价格来抢夺市场。这也是此次糖酒会招商好的白酒产品所看到的。
三、渠道创新锁定销售
渠道，是产品实现从商品到货币这惊险一跳的“桥梁”，一个产品在渠道中的销售时让消费者“易看、易选、易拿”为原则，很多原来的一些地方名酒之所以辉煌不再，与其渠道布局、渠道结构、渠道拓展不足有很大关系，产品质量虽然好，但却不能“易看、易选、易拿”。因此，也影响产品的销售。白酒渠道创新成功的案例很多，而盼长江酒业以“渠道下沉再下沉”的特色渠道和专有渠道就是在传统渠道的基础上进行再开发的，从而创建独特的市场格局，让产品力得到了最大限度的张扬。
除此之外，酒企要想不在新一轮激烈的市场竞争中落伍，保持新的活力与动力，就必须要有持续的营销创新能力，实施差异化营销，有效地与竞争对手进行区隔，通过挖掘顾客的需求，时刻与顾客保持双向沟通，这才是未来中小型酒企未来的发展趋势。这也是此次糖酒会最大感受也就在于此。（钟北）
背景资料
2010年第九届华北春季糖酒副食交易会于2010年4月7—8日在石家庄人民大会堂举行。本届糖酒会参展范围涵盖了酒类、食品、饮料等。具体包括：酒类——白酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、果露酒、洋酒等；食品——方便食品、休闲食品、儿童食品、保健食品、土特产、调味品等； 饮料——含乳饮料、果蔬饮料、咖啡制品、茶饮料及矿泉水等。
