本报讯 “红烧肉肥而不腻，真香!”“鹿茸菇烧鸡块鲜香入味，好吃!”近日，安徽淮北矿业孙疃矿职工食堂内欢声笑语不断。一场别开生面的“我的食堂我点评”职工品菜活动正在火热进行中。职工代表站在餐桌前，一边品尝着刚出锅的菜品，一边赞不绝口。
该活动现场，12道当班供应的热菜一字排开，西红柿炒鸡蛋、蒜薹炒腊肠、红烧肉、老味豆腐……色泽鲜亮，令人食欲大开。职工代表们端着餐盘，依次取菜品尝，脸上洋溢着笑容。“食堂的菜真是越做越好了，比外面饭店还实惠可口!”来自综采二区的职工王永利竖起大拇指。
食堂厨师长全程参与，站在一旁认真倾听职工们的每一句点评。当有职工夸赞“鱼香肉丝酸甜正好，特别下饭”时，他笑着点头回应：“大家吃得开心，我们就放心了!”
除了现场品尝，职工代表们还认真填写了“菜品评价表”。表中除了对每道菜打分，还设置了“你最希望保留的三道菜”及“总体建议”栏目。职工们在“总体建议”中写道：“希望继续保持这个水平”“建议多增加一些清淡的素菜”……一条条朴实而具体的建议，寄托着职工对舒心就餐、品质用餐的真切期盼。
据了解，孙疃矿工会专门制定了《“我的食堂我点评”职工品菜活动方案》，本次活动为首期，今后将在每季度最后一周定期开展。通过常态化、透明化的品菜点评机制，让食堂服务更贴近职工需求，持续提升职工就餐满意度，真正打造有温度、有品质的“健康食堂”。
“职工的评价就是我们改进的方向。”该矿工会工作人员表示，下一步将认真梳理每一条意见建议，督促食堂逐项优化改进，让“我的食堂我点评”不流于形式，真正“点”出品质、“评”出温度。(赵猛猛)
