本报讯 为切实加强对职工食堂的监督管理，保障职工“舌尖上的安全”，提高职工满意度。近日，北京北方车辆集团工会与党委工作部组成联合检查组，对职工食堂进行了全面、细致的监督检查。
检查组坚持问题导向与源头管控，依据食品安全相关法规及企业管理制度，逐项开展检查。首先，对食堂从业人员的资质证明、健康档案管理及规范着装情况进行了核验。随后，深入食品供应链与后厨各环节，重点查验了供货商经营资质、食品采购溯源凭证及检验检疫证明;细致检查了调料、原材料的储存条件与保质期，以及粗加工区、细加工区、面点间等区域的环境卫生状况。此外，检查组对各项管理制度落实情况进行对标对表，包括卫生管理制度、餐饮工具消毒与区分存放、成品与半成品存放、食品留样、餐具清洗消毒、餐厨废弃物处理等关键环节。检查组还特别关注安全生产，对操作间地面地沟清洁、排烟的系统维护、消防设施管理、燃气报警装置有效性、安全应急预案及演练记录、紧急疏散通道畅通情况等进行了逐一排查，并提出具体规范要求。
检查过程中，检查组始终坚持服务职工的宗旨，就近期通过多种渠道收集到的职工建议，如午餐高峰期排队效率、早餐花样创新、晚餐面食品类补充以及服务意识提升等问题，与行政服务中心食堂管理人员及餐饮公司负责人进行了现场沟通与反馈，并要求责任方研究制定切实的改进措施。
检查组强调，职工食堂事关全体职工的切身利益与身体健康，是集团落实关爱职工、凝聚队伍的重要窗口。各方必须牢固树立安全意识与服务意识：一要严格落实主体责任，严把食品源头准入关，确保食材安全新鲜;二要不折不扣执行《中华人民共和国食品安全法实施条例》以及集团各项食品加工管理制度，筑牢食品安全防线;三要由行政服务中心切实履行日常监管职责，加强对餐饮服务方的日常考核与动态管理。集团工会与党委工作部将持续履行监督职能，采取突击检查、随机抽查等方式，推动整改落实。
下一步，集团工会与党委工作部将以此次检查为契机，建立常态化监督与服务协调机制，督促并协同行政服务中心与餐饮服务方，共同致力于不断提升食堂餐饮品质与服务效能，提供更加贴心、暖心的后勤保障，切实增强职工的归属感与幸福感，营造和谐氛围，凝聚广大职工为推进集团 “十五五” 高质量发展贡献力量。
(张京环 芦红光 )
