高立先
能把桑做成桑葚酒、桑叶茶、桑葚干、桑果美容补品等系列产品的企业，在全国以桑为原料的深加工企业中，可谓凤毛麟角。宋文娟，一个出生在黄河故道旁的知识女性，因创建了以桑为产业的山东椹树下生物科技有限公司，让人刮目相看。
从“新”到“心”
宋文娟上高中时，班里有一位非常要好的同学，家是夏津县黄河故道古桑树园区西闫庙村的。每年的5月份，这位要好的同学都会邀请她去家里摘椹子、吃椹子。当宋文娟看到树底下一堆堆紫红的桑葚因卖不出去而被倒掉时，她着实心疼坏了。那一刻，还不到20岁的她便在心里萌生了一个志向：有朝一日，一定要帮助桑农把这些桑果卖出去，让它们变成财富。
大学毕业后，宋文娟开始行动了。为了实现这个目标，她付出了巨大的努力和代价。2017年，宋文娟拥有了一定的原始积累后，决定买地建厂。由于投资巨大，超出了她的预算，她陷入了困境。于是，她四处奔波，借来了资金，立志要做好桑产品，树立自己的品牌。那一年，“山东椹树下生物科技有限公司”正式成立，开始了产品的研发和生产。但那也是她创业生涯中的一个灰暗时刻。因为没有国家标准可以借鉴，她跑遍了全国各地做桑葚酒的厂家，虚心学习。然而，这是一个新兴的行业，全国做这个产业的少之又少。她们只能尝试着用传统的工艺去做，一次次地试验、改进。经过无数日夜的研发，她们终于酿出了第一瓶桑葚酒。
当宋文娟信誓旦旦地让家人们品尝自己酿出的桑葚酒时，家人们无一例外都说酸，根本没法喝。有的人即使勉强喝下去，结果闹肚子，最后将价值300多万元的桑葚酒一次性全部销毁。说心里话，那不仅是300多万元的直接经济损失，更是她无数个日夜的煎熬和坚守……
一次偶然的机会，宋文娟结识了西北农林科技大学的李华教授。在他的指导下，宋文娟重新开始了桑葚酒的研制工作。从原料的选择到酿造工艺的优化，都倾注了研发团队大量的心血。经过无数次的试验和改进，团队终于成功研制出了口感醇厚、香气宜人的桑葚酒——椹果宝桑葚酒。
新产品在市场上获得了广泛的认可和好评，销量节节攀升，口碑越来越好。宋文娟也终于走出了困境，并在创业的过程中，积极为当地的家庭妇女提供工作机会，耐心地教她们如何挑选桑葚，如何控制温度，如何调配比例，帮助她们用自己的双手，将一颗颗桑葚变成了一瓶瓶醇香的桑葚酒。
从“心”到“耕”
做事难，做成一件大事是难上加难。更何况桑葚加工是一块未开垦的“处女地”。宋文娟常说，越有挑战性的事她越有信心，越具有探索性的事她越有干劲，她的心已属于这片养育自己的黄河故道。让她记忆犹新的是桑树新植期承包土地，为了节省时间，夫妻二人就坐在坟头边上啃着凉馒头，倘若在平时还真不一定有那胆量。最让她刻骨铭心的是，创业初期，疼爱自己的丈夫心脏需要做一次大手术。那一刻，宋文娟才真正体会到万念俱灰是啥滋味。那一刻，她放下所有的痛，横下一条心，自我安慰道：绝不能退缩，既要照顾好丈夫，还要实现创业的梦想。
先是于2008年开设了山东省夏津县第一家特产店——“椹果颐酒直销店”，主要销售与桑有关的产品，如桑葚酒、桑叶茶、桑葚干、桑果保健美容品等。尽管创业的道路并非一帆风顺，但她做出了自己最好的产品，拥有了自己以桑为产业的深加工公司，树立了自己的品牌。
如今，“椹树下”品牌已经逐渐在市场上崭露头角，先后被省妇联授予乡村振兴“巾帼示范基地”称号，被省农业农村厅评定为省级示范农场，获得德州市龙头企业以及德州老字号等荣誉称号。2023年，该企业被认定为国家级高新技术企业。
