素有“煎饼之乡”美誉的山东省淄博市淄川区西河镇，坚持传统工艺与现代技术相结合，多年来持续推进煎饼加工业的规模化生产。鼓励企业通过参加各种展会促销，进机关、进军营、进食堂、进企业、进社区等展销，开通网上直播、现场参观等营销，使西河煎饼的品牌影响力越来越大，成为山东特产、山东名吃，西河镇也成为淄博美食特色小镇。目前，全镇煎饼加工户达上百家，产品销往全国各地。图为近日，西河镇仁香煎饼员工正在加工煎饼。
闫盛霆 摄影报道
