2025年,川煤集团华荣能源绿水洞煤矿切实履行关爱职工职责,从强化班中餐开始,保护职工舌尖上的安全,助力矿井安全生产。
严把“食品安全关”。该矿要求班中餐食堂采购主、副食及肉类食品要求供货单位提供该批次检验合格证,以便查验,不得采购“三无”产品;对存放的各类食品实行食品级保鲜膜或食品级塑料袋进行覆盖,以免串味、走味或变质;班中餐制作人员严格操作程序,坚持生熟用具分开使用存放,做到炊具、餐具、蔬菜择洗干净,确保烹饪温度和烹饪质量;班中餐盛装必须严格按照合同规定的荤素搭配数量质量进行装盛配送,切实做到送到井下、吃在班中。
强化日常监督管理。该矿成立了以工会主席为组长的生活后勤领导小组和综合部,由党工部、工会、纪委、人力资源部等部门负责人为成员的班中餐安全工作督查小组,组织人员每周对厨房卫生、操作间、工作人员的个人卫生等方面进行全面的拉网式的排查和食品安全检查,查看包装日期,杜绝发霉、变质的产品进入食堂,保障员工饮食安全。严把落实关。为了能让井下职工吃得放心,查看配送数量、质量,全力保证职工吃得放心、吃得舒心。
坚持回应职工诉求。该矿在2024年底发放班中餐调查问卷,在征求职工意见的同时,责成班中餐食堂回应职工诉求,在2025年新年伊始对班中餐质量进行了升级管理,做到荤素搭配、营养均衡。(李晓波)