■ 本报记者 彭慧
在湘西边陲的芙蓉镇，瞿大掌柜的名字家喻户晓。他不仅是一位成功的商人，更是这片土地上紫金莓茶文化的传承者和推广者。他与永顺县紫金莓茶的情缘，如同一部动人的史诗，诉说着一段段关于坚持、创新和传承的佳话。
◎缘起：
瞿大掌柜的初次邂逅
2003年，一次偶然机会，瞿大掌柜在湖南唯一的世界文化遗产——老司城紫金山发现第一株紫色莓茶。他便采摘回来加工，品尝的那一刻，他被紫色莓茶的独特口感深深吸引，于是，他带上紫色莓茶火速赶往湖南农业大学，把永顺莓茶之母湖南农大禹利君教授请到公司的紫金莓茶种质资源圃指导工作。禹利君教授给出结论是紫色莓茶具有低温敏感性紫色、季节性紫色、顶梢紫色、老树新芽紫色、纯野生的紫色品种等五种特征。
2018年4月底，他在石堤镇五官村，开始成片种植。经过精心采摘紫色茶芽做原料配以独特的制茶工艺，制作成紫金莓茶，于是，紫金莓茶在茶界独树一帜，享有盛誉。瞿大掌柜深知，紫金莓茶有着巨大的市场潜力和文化价值。
◎决心：
立志推广紫金莓茶
此后20年，瞿大掌柜致力于紫色莓茶的培育研发，初成规模180亩。2024年永顺县委经济工作会首次提出了大力培育紫色莓茶品种。
瞿大掌柜说：“高手过招，要抢先占位。”于是，2018年他先后在5类、30类、35类注册了紫金莓商标，对永顺紫色莓茶资源给予知识产权保护。
商标注册成功后，瞿大掌柜开始寻找茶文化依据。又从营销的角度提炼独特的卖点。决定要将紫金莓茶推向更广阔的市场，让更多的人品尝到它的美味，感受到它的文化魅力。
他遍访永顺县莓茶种植户与当地的茶农交流，了解紫金莓茶的生长环境和制作工艺。他发现，紫金莓茶的生长条件要求苛刻，需要特定的气候和土壤条件，而制作工艺更是复杂精细，需要多年的经验积累。
◎创新：
传统与现代的结合
在了解了紫金莓茶的特点后，瞿大掌柜开始思考如何将紫金莓茶推向市场。他深知，传统的制作工艺虽然保证了茶叶的品质，但在现代社会中，如何将其与现代人的口味和需求相结合，是推广的关键。于是，他组织了一支由茶叶专家、营销专家和设计师组成的团队，对紫金莓茶进行了深入的研究和创新。
他们通过引入现代科技手段，改进了紫金莓茶的生产工艺，使其在保证品质的同时，更加符合现代人的口味需求。同时，他们还设计了精美的包装和独特的营销策略，将紫金莓茶打造成了一款具有地方特色的高端茶叶品牌。
◎推广：
让紫金莓茶走向世界
紫金莓作为永顺莓茶的珍稀品种，得到中国工程院院士刘仲华教授和中国茶叶流通协会会长王庆的充分肯定。
2023年，瞿大掌柜生产制作的紫金莓茶屡屡获奖，先后荣获第19届上海国际茶博会金奖，第15届湖南茶业博会金奖，中茶杯第13届国际鼎承茶王赛金奖，并入选联合国教科文组织专家接待（湘西世界地质公园中期评估）指定用茶。
瞿大掌柜个人荣获2023年湘西州百亿茶产业建设先进个人，2023年度湖南省乡村文化和旅游能人。
此前，2012年10月4日，CCTV-4 中文国际频道《远方的家》栏目，专题报道了瞿大掌柜在芙蓉镇开茶店成功事迹。2019年7月4日，CCTV-17农业农村频道《每日农经》栏目，专题报道公司瞿大掌柜在芙蓉镇唱着山歌卖莓茶。2023年3月21日，CCTV-17 农业农村频道《我的美丽乡村》栏目，专题报道瞿大掌柜手工炒莓茶传承非遗技艺。
在团队的共同努力下，瞿大掌柜的紫金莓茶开始在市场上崭露头角。他带着团队先后参加第十九届上海国际茶博会、中国（济南）国际茶博会、中国（深圳）国际春季茶博会、香港国际茶博会、首届中国（来凤）国际藤茶大会、第十五届湖南国际茶博会、中国（南宁）国际茶博会、中国（深圳）国际秋季茶博会，积极推介永顺莓茶。
在推广过程中，瞿大掌柜始终坚持“品质第一，文化先行”的原则。他深知，只有真正了解并尊重茶文化的人，才能将茶叶推广得更好。因此，他不仅在产品上追求品质卓越，在文化传承上也下了很大的功夫。
中国工程院院士刘仲华教授（左）给瞿大掌柜颁奖。
中国茶叶流通协会会长王庆（左）给予紫金莓茶充分肯定。
2023年9月8日至11日第十五届湖南国际茶业博览会召开。
2023联合国教科文组织专家接待（湘西世界地质公园中期评估）指定用茶。
◎回馈：
带动当地经济发展
随着紫金莓茶的知名度不断提高，瞿大掌柜先后与润雅乡“永顺县天香莓茶有限公司”、芙蓉镇发树村“永顺县祥发种养专业合作社”签订合作协议，共同发展莓茶产业。目前，莓茶园示范基地达到了300亩。当地村民参与茶园的耕地、清理杂草、种植、采茶等用工每年上百余名，获得劳务收入参与生产加工每年超80万元。2022年莓茶销售收入300余万元，2023年翻了一番，销售额突破600万元。
在他的带动下，永顺莓茶产业得到了快速发展，茶农们的收入也有了显著提高。
◎传承：
将茶文化发扬光大
对于瞿大掌柜来说，推广紫金莓茶不仅仅是一项商业活动，更是一种文化传承和发扬光大的使命。他深知，茶文化是中国传统文化的重要组成部分，具有深厚的历史底蕴和文化内涵。因此，他始终将传承和发扬茶文化作为自己的重要任务。
2010年，参加金牌导演张纪中拍摄黑茶30集电视剧《菊花醉》，本色出演黑茶茶庄的瞿大掌柜。
2015年，参加植入保靖黄金茶元素的院线电影《情花谷》，本色出演围炉煮茶的瞿大掌柜。
2019年，参加永顺莓茶的宣传片微电影《溪州青霜——永顺莓茶的故事》，本色出演开茶庄收莓茶的瞿大掌柜。
2023年12月，法国国家电视台《世界最美小镇》节目，走进芙蓉镇报道古法饮茶的活化石——土家鼎罐茶，瞿大掌柜围炉鼎罐煮茶。
瞿大掌柜与永顺紫金苺茶的情缘是一段充满传奇色彩的故事。他用自己的智慧和努力将紫金莓茶推向了更广阔的市场和更深远的历史长河。在未来的日子里，他将续写这段茶缘的新篇章，为茶文化的传承和发展贡献自己的力量。
