作为人们日常生活中的重要部分，餐饮行业在积极地探索与这些高新技术的融合，正是这种融合和探索，使得餐饮行业的面貌正在发生转变。
过去，无论是追求出色的口感还是精美的外观，都需要投入大量的人力和时间，通过反复地实践和尝试才有可能达到理想的味道和造型。如今，高科技的进步已经将这一切改变。科技进步开启了智能餐饮的新纪元，作为智能化创意烘焙师，广东省佛山市顺德区植入式餐饮店负责人赵涟如说：“智能化的餐饮设备和精确的数据分析，让这一繁琐的过程变得更加精准且时间高效。”实际上，逐步普及的高科技餐饮设备可以精准控制烹饪的温度、时间以及环境湿度等关键因素，从而得出更精细的操作过程和结果。为了得到更准确的烹饪结果以满足消费者的味觉期待，大量的烹饪相关数据如温度、湿度、材料比例等也会被详细记录和分析。如此一来，借助新兴科技，不仅极大地提高了工作效率，节约了人力资源，也使得餐饮产品的质量和味道得以显著提升，方便了消费者的选择。
赵涟如强调，随着社会对食品安全和健康的关注程度日益加深，餐饮业作为人们日常生活中密切相关的行业，有必要进行适时的调整和发展。特别是在食品原材料的选取，食品制作过程的公开透明，以及对履行健康饮食需求的持续创新这些方面要下更多的功夫。
“例如，我们对食材的选择，应严格执行所有食品安全标准，选择新鲜、无污染的优质食材，为消费者提供更健康、更安心的菜品。”赵涟如说，“我们应该尽可能地将食品制作过程公之于众，向消费者展示食品是如何一步步从食材变成最终的菜品。这样的透明化做法，可以增强消费者的信任度，提升餐厅的形象。”
为了满足人们对健康饮食的需求，餐饮业者也需要不断创新，推出更多的健康饮食产品，并通过营养配餐，食物组合，烹饪方法等多种方式满足消费者的个性化需求。“在我眼中，未来的餐饮业应该是一个融合了先进科技和人性关怀的现代化、健康化、个性化的行业。”赵涟如总结说。
作为一名智能化创意烘焙师，赵涟如成功地将新兴科技与传统烘焙艺术巧妙融合，为市场带来了一系列创新的烘焙产品。用智能化的方式对工艺进行深入研究和精心调整，她精确地掌控了烘焙过程中的每一个关键环节，从而确保了其作品无论在视觉还是口感上都展现出呈现出卓越的品质。然而，赵涟如的创新并不止步于此。她深知食品的安全和质量是所有顾客关注的焦点，因此非常注重对食品原材料和调料进行严格控制。赵涟如透露，她选择的每一样原材料，不论是面粉、糖、鸡蛋，都是经过精挑细选，确保质优无污染。这就是她对产品品质的执着和对消费者健康的责任。 （卢曼婷）
