
●第六届汾酒杏花节开幕式现场
“杏花村”是历史留给汾酒的一张靓丽的文化名片,一份珍贵的文化遗产。
自2021年以来,已有多个酒业产区将酒旅融合发展纳入“十四五”发展规划,展现酒业对文化属性的价值回归。我国《“十四五”文化和旅游发展规划》中明确提出,文化事业、文化产业和旅游业将成为经济社会发展和综合国力竞争的强大动力和重要支撑。酒企自身便带有文化标签,在做好规划及引导的基础上,就能为产区的升值以及品牌塑造带来不一样的效果。
今年是汾酒杏花节举办的第六个年头,春有约,花不误,杏韵守望着幸福,在汾酒文化景区如约拉开序幕,万树杏花与千年名酒齐美,中外游客与古今风情同醉,现场观众在汾酒文化景区花海中尽情体验着诗之意、酒之香、花之漫。
酒香,文美,旅成,顺势而为。杏花节是“诗酒天下第一村”的独特魅力,也是汾酒文旅特色的文化标杆,很大程度上提升了汾酒的知名度、美誉度,把文化底蕴转化为长期的市场价值和永恒的品牌价值。
数千年涤荡
酿出一抹清香
曾几何时,对中国白酒的起源众说纷纭,直到1982年,仰韶文化时期小口尖底瓮在杏花村的出土,佐证了汾阳大地谷物酿酒的鼻祖地位。
作为中国白酒文化的“活化石”,杏花村汾酒有着6000年不迁址、不断代的酿造历史,文化底蕴深厚,后唐大诗人杜牧“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的千古绝唱,更成就最具诗意的“诗酒一村”,汾酒名副其实成了“中国诗酒文化的巅峰”,开创了至今无可超越的文化名酒之辉煌。
一壶杏花村,半部白酒史。从某种意义上讲,读懂了汾酒,也就读懂了中国白酒源远流长的精气神,也就透视了汾酒得天独厚的文化底蕴和栩栩如生的活态文化密码。党的二十大报告指出“坚持以文塑旅、以旅彰文,推进文化和旅游深度融合发展”。如果酒算一种洒脱,文是一态豪放,那旅就是一抹怡情,本质上都是一种对生活的体验。在酒文旅融合主题的衍展下,讲述沉浸式的文化故事,更容易吸引游客对酒旅文化的探究和体验。这也是汾酒数千年生生不息的力量之源。
汾酒集团从在“11936”中长期汾酒复兴战略中明确把文旅板块作为实现汾酒复兴的重要战略部署之一,到与汾阳市政府、山西文旅集团以“诗酒”开题,以“文化旅游”为翼,共同打造极具山西特色的杏花村酒文旅项目,再到汾酒文化景区最新制定的“12315规划”,汾酒的崇高地位正在从“历史文化”过渡到“历史文化与酒旅融合”并存的转变。
酒旅融合双向赋能
正在成为新时尚
酒旅融合是近年来国内名酒企业与产区着力发展的新“板块”。酿酒企业“染指”旅游产业,有着先天的优势与发展空间。随着国内经济的高速发展,国民生活水平的提高,旅游成为人们日常消费的重要组成部分。在文化强国、文化兴业、文化化人的时代背景下,酒旅融合成了酒类产业转型发展的一道靓丽风景。作为“国酒之源、清香之祖、文化之根”,拥有6000年酿造史、1500年名酒史、800年蒸馏史和300年品牌史的汾酒,无可争辩地承载了“中国酒魂”。汾酒文化已成为和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源的宝贵文化财产。
面对如此厚重的文化底蕴,汾酒集团董事长袁清茂曾表示,汾酒要发挥好文化优势构建品牌,主要是从“深”和“活”两个角度,“把深厚的文化内涵转化为品牌价值和市场竞争力。”其中的“活”,便是通过提升汾酒活态的酒文化赋能品牌价值,提高消费者的认知度和美誉度。
杏花村,人类酒文化的发祥地。在酒旅融合的旗帜下,汾酒一直在加快推进酒文旅融合发展,大力保护杏花村古村落、汾酒老作坊,努力再现“牧童遥指杏花村”的诗意画卷。汾酒集团在杏花村考古的基础上,多方搜集历史文物,以展示中华酒文化发展脉络为核心,以“传承国宝,清香久远”为理念,建立了汾酒博物馆。博物馆内现馆藏了1300多件酒器文物,3000多件书画珍品,3000多件诗文作品,是国内同行业中建设最早、馆藏最丰富的酒类专题博物馆。
现汾酒文化景区以酒文化广场为中心,包括古井亭、酒艺苑、杏林苑、葡萄园、醉仙居、酒都大道、汾酒博物馆、复古生产线、神秘的汾酒酿造车间、成品包装线、陈年酒库和万吨酒海以及汾酒工业园林。这里既是一座融酒、诗、书、画、景为一体的现代化酒城,也是一个集吃、住、行、游、购、娱于一体的综合旅游服务体,同时也是中国最大的酒文化旅游基地之一。
2011年,汾酒文化景区被国家旅游局评为国家4A级景区,汾酒博物馆、汾酒古法酿造车间、汾酒工业园林等一批景点深受游客喜爱。汾酒老作坊是现存最完整的老作坊,被列入世界文化遗产预备名录,汾酒工业游项目特色十分鲜明。
2022年,经过省级机构初评、景观质量评估、落实创建任务等多个评定程序,汾酒文化景区已经具有了世界级的旅游资源和一流的景观价值,具备了创建国家5A级景区的完备条件。年底,以“杏花村之名”创建国家5A级景区已经启动,汾酒集团又开启了杏花村酒旅融合发展新的时代表达。
让文物见证,让典故表态,鲜活的历史塑造了独特的品牌。世界酒文化博览会、封藏大典、中国酒业活态文化大会、中国酒文化月和汾酒文创互动艺术展等层出不穷的系列活动使行走的汾酒传送着不一样的价值表达、情感表达、时代表达,“大清香”正席卷而来,“三分天下必有其一”正在一步步成为现实。
汾酒表达
彰显出文化自信
汾酒文化,是代表中国酒文化的“活态文化”,汾酒博物馆,是“汾酒文化”不可或缺的一部分,它以丰富的实物文物见证了汾酒的千年发展,以隽永的精神内涵成为支撑“中国酒魂”的强力证据。
5A景区创建启动仪式上,袁清茂表示,建设文化强国是每个中国人的责任;建设文化强省是每个山西企业的责任。汾酒作为中国最有文化的白酒企业,创建山西省工业旅游唯一的国家5A级景区、中国酒业唯一的国家5A级景区,推动文创高质量发展,是“全方位推动山西高质量发展”汾酒方案的又一重要举措,将为“文化强国”“文化强省”贡献独特的“汾酒力量”。
袁清茂指出,全方位推动汾酒高质量发展,文化是重要抓手。2023年,是贯彻党的二十大精神的开局之年,也是汾酒复兴纲领元年、杏花村汾酒特色专业镇元年、大清香时代元年。这也预示着汾酒发展迎来新的转折点:推进企业、产区和品类的同频共振,构筑更高质量、更强大的汾酒、杏花村汾酒特色专业镇和大清香时代。汾酒品牌复兴目标正加速实现,这座金字塔的根基仍然是汾酒千年的文化底蕴。
站在新的历史起点,一幅“产业发达、文化浓郁、人文和谐”的杏花村酒乡新画卷已徐徐展开。这是一个国家、一个民族发展中最基本、最深沉、最持久的力量给予文化的足够自信,也是“诗酒一村”赋予世界酒乡的独特魅力。
文化是旅游的灵魂,创意是文化的载体。汾酒的酒旅文化,必将打造精品化、流量大、影响广的中国特色酒文化标杆,进而不断提升汾酒的知名度、美誉度,把文化底蕴转化为长期的市场价值、永恒的品牌价值,真正做大汾酒旅游、做靓汾酒文化、做强汾酒品牌。