●彭正兴查看新研制的“梅梦源”马边青梅汁。
■ 邓忠平 文/图
“2023年，我们公司全年收购全县青笋鲜笋1500吨，价值近2000万元，帮助群众销售农特产品350吨，销售额369.5万元。全年用工超过3000人次，全年支付群众务工费用超过100万元，带动超过7000名群众增收，我算是实现了以科技兴产业、以产业促就业，以就业促增收，为了今天的局面，我努力了三十年了！”日前，刚刚结束秋笋收购的彭正兴兴奋地告诉笔者。
对家乡竹笋产业的执着
彭正兴，男，汉族，1966年出生于四川省乐山市马边彝族自治县光明社区。在1992年以前，他也和其他人一样，下地劳作，外出务工，是个地地道道的农民，饱尝了生活的艰辛。1992年，在成都务工的他看见商店里一小包的鲜竹笋要卖好几元，他突然想到，马边竹笋产量那么大，品种齐全，但是由于没有深加工企业，只能卖原材料，价格低，有时没人收，家乡的竹笋只能任其长成林，大大减少了群众的收入。
“如果本地有竹笋加工企业，势必会大大提高马边竹笋资源利用率，提高群众的收入。我当即下决心尝试一下。”竹笋产业点燃了彭正兴的创业激情。
从1992年开始，彭正兴在光明社区五组尝试进行竹笋加工。“原来就是一个小作坊，当时缺资金、缺技术，都是一边做，一边想办法，同时四处学习取经，自己买相关的书籍钻研，解决了一个又一个问题，这样过了近十年。”谈起当初的艰辛，彭正兴记忆犹新。所谓“勤能补拙”，功夫不负有心人，通过彭正兴十年的执着与努力，他的竹笋加工规模越来越大，技术越来越成熟。
成立四川马边华兴贸易公司
要想带动更多的群众增收，就要依托马边的竹笋资源，把竹笋产业做大做强做优，延伸产业链。2003年，彭正兴在原来小作坊的基础上注册成立四川马边华兴贸易公司，主营竹笋加工、销售。2007年注册了马边“大风顶”熊猫图案商标，成为以生产加工清水竹笋及其他农副土特产品为主的民营企业。
公司采取“工厂＋基地＋农户”的合作经营模式，已经培植苦笋基地1000亩，合作优质竹笋林基地100多万亩，2023年正式建立罗汉竹(三月笋)育苗基地30亩，目前优质竹笋苗长势良好，计划准备大规模合作建造罗汉竹笋基地。
在竹笋加工过程中，采收的鲜笋离工厂7-50公里左右，运输时间短，设备先进，加工速度快，通过煮、冷却、脱衣、精洗、平头等过程，不添加任何化学防腐剂，制作成笋片、笋花、裹片、圆片、笋角、笋条等系列产品，经淘洗、封罐、灭菌，完成易拉罐和18升罐清水笋系列制作全过程，特殊的加工工艺，保证了鲜笋能直接入口食用，保持了马边竹笋色质谷黄、鲜、香、嫩、脆的特点。
目前，公司竹笋产品已销往北京、上海、广州、深圳、成都、重庆、宁波等全国近二十个大中城市，深受广大消费者青睐。2019年最高销售产值达到2000万元，2020年进入疫情期，公司保证了正常营业。
公司先后获得市县先进单位称号，马边大风顶品牌野生竹笋获国家质量总局颁发的“中国质量先锋”荣誉称号。
取得两项科技发明
一直以来，马边华兴贸易有限公司负责人彭正兴十分重视加工机械的研发，把科学技术是第一生产力，贯穿企业发展始终，通过不断摸索钻研，2010年，彭正兴取得重大科技成果，他本人也被人称作“农民发明家”。
发明笋衣脱衣机。自从发明“笋衣脱衣机”，一人操作，1小时可脱400公斤笋衣，相当于50个人工，改变了曾经马边竹笋加工中，200人一天只能搓笋衣8吨，生产效率不高，完全不能满足规模化加工的需要，大大提高了工作效率。
发明“竹笋精洗机”。一台“竹笋精洗机”相当于60个人工，大大降低了劳动力成本，为公司规模化生产奠定了坚实的基础。
2015年，中央电视台第十频道《我爱发明》栏目，播放了公司发明的笋衣脱衣机和竹笋清洗机，时间长达54分钟，让国内外观众了解了马边竹笋和马边竹笋的快速高效加工过程。
以科技为支撑，公司生产规模不断扩大，2011年公司建成了年加工竹笋1000吨的生产线，有加工厂房2400多平方米，季节性生产工100多人。2015年，马边华兴贸易公司申请有机认证面积8000公顷（120000亩），原料采集6000吨，年加工清水笋2800吨，正式生产有机清水竹笋产品。2016年获乐山市知名商标、乐山市重点龙头企业，现已入库国家科技型企业。
产业铺就惠民路
产业做大了，马边笋农依托公司实现多渠道增收。“我心里想的始终是让群众获得更多利益，这是我成立公司的初衷。”彭正兴介绍说，“在全年每个竹笋采收季节，我们公司的竹笋收购价都略高于市场价，有时还会保底价收购，保障群众利益。同时，竹笋加工期间，公司每天都需要大量劳动力，来公司的务工人员都是周边群众，有时一天有百余人在公司务工，管理人员也全是周边群众，每天公司都会根据岗位支付每人每天300到400元不等的工资，而且，所有到公司务工的，我的要求是家庭收入偏低的一律优先，以便最大限度帮助群众。”
2023年，公司通过保底价收购笋农竹笋和劳务用工，带动小凉山马边近2000户群众稳步增收。
积极探索青梅产业
“马边农业特色产业资源丰富，开发潜力巨大，我们公司在做好竹笋产业的同时，正逐步拓展经营范围，力争让更多的农特产品走向全国，为此，我们一直在探索、努力。”彭正兴说。
2020年7月，公司新研制的“梅梦源”马边青梅汁通过国家质检部门的检验并获得高度肯定。“梅梦源”马边青梅汁于2020年8月下旬进入试生产阶段，对马边青梅进入产业化发展，助推马边全县“青梅竹马”特色产业链的形成起到巨大推动作用，公司发展受到国家商务部及省、市、县各级领导和部门的关心支持。
为将马边青梅产业做实做细，彭正兴深入马边三河口镇、梅林镇、苏坝镇等青梅主产区，指导群众青梅种植、管护，从源头上保障群众增产增收。2022年，四川马边华兴贸易公司已和全县11个村签订了青梅收购协议，马边青梅产业在规模化精加工方面迈出了坚实的一步。
目前，马边全县拥有竹林总面积149万亩，其中大熊猫主食竹44万亩，笋用竹89万亩，用材竹16万亩。全县常年认证有机竹笋基地12万亩，竹笋年产量达1万吨；马边全县现有青梅5.5万亩，其中已投产面积3万亩，全县年产青梅3000吨，待种植的笋用竹林和青梅全部投产后，每年产值将达到4亿元以上。
“在上级各部门和各位领导的大力关心下，公司将砥砺奋进，不断创新，充分利用资源，有效解决马边农特产业‘树品牌、精加工、畅销售’的问题，力争创建竹笋加工省级龙头企业、一体化的标准化加工企业，实现年收购鲜笋11000吨，年加工有机清水竹笋8000吨，年营业收入2.8亿元，为马边农业特色产业的发展壮大做出应有的努力，让农业特色产业惠及更多群众。”彭正兴对马边农特产业充满了信心，更下定了积极为马边农业特色产业“寻路”的决心。
