——安徽省庐江县郭河镇养鸡产业发展观察
■ 赵德斌
在安徽省庐江县郭河镇，家家户户都有养殖的习惯和经验。眼下，看上去“土里土气”的养鸡产业，在这里发展得红红火火，产业效能持续释放，成为农民增收致富的重要来源，挑起了乡村振兴的“大梁”。
近日，笔者深入郭河各地采访，看这个镇如何做大做强新时代的“土特产”文章，推动乡村特色产业提质升级，让“一只鸡”跑出共同奔富“加速度”。
春天的郭河镇，草长莺飞，绿意盎然。
走进郭河镇元井村刘辉琴养殖家庭农场，笔者看到，连片桃林里，成群结队的土鸡或聚集觅食，或悠闲散步，或追逐嬉戏。发现有陌生人靠近，鸡群就飞快地奔跑，有的直接飞上枝头，有的张开翅膀乱舞……“咕咕咕”“咯咯咯”“喔喔喔”的鸡鸣声此起彼伏。
当农场主刘辉琴把玉米和稻谷撒在树下，呼唤几声，不一会儿，几百只放养的土鸡便扑闪着翅膀，从四面八方聚拢过来，争相抢食，现场热闹有趣。
刘辉琴告诉笔者，2018年她向村里承包了这片150多亩桃园，利用周围原有篱笆网的设施，在镇畜牧部门的指导下，选择了本地的优良鸡种，搞起了土鸡养殖。
“我这个养殖场空间大，环境好，放养的土鸡任性飞随便跑，还可以在树下啄食小虫、杂草等天然饲料，这种方法饲养保证了土鸡和笨蛋的纯正品质，从而成了远近市民的‘抢手货’。”刘辉琴喜滋滋地说，仅这一批，她就养了1.2万只土鸡。
现在，刘辉琴养殖家庭农场在本地及周边地区已有了名气，鸡每次出栏前，早早就被一些客商预订了，同时也有不少消费者慕名上门购买鸡蛋。就这样，口口相传，她的土鸡、笨蛋卖到了沪苏浙等地，而且大多是回头客。
“生态鸡”“虫草蛋”成了郭河镇的产业名片之一，但随着百树园食品有限公司的成功引进，却让该镇的养鸡产业棋局实现了“大翻盘”。
在位于郭河镇潘墩村的百树园食品有限公司加工车间内，身穿洁白工作服的工人们在生产线上娴熟地分割着屠宰完的肉鸡，将鸡腿、鸡翅等一块块地分割出来放上流水线，一旁的机器自动运转，进行分拣、称重、打包、装箱。
眼瞅着一整套工序结束，郭河土鸡很快“变身”为一份份生鲜半成品。“我们通过公司的物流配送中心销往全国各地，价格比肉鸡高出了一大截。”该公司总经理黄基勤高兴地说。
“员工大多是附近村民，公司目前已带动本地120多个村民在家门口就业。”黄基勤对笔者说，从土鸡到深加工全产业链的形成，将过去“原汁原味”的鸡产品打造成链条更完整、业态更丰富“多汁多味”的“土特产”，并带动了群众融入产业链生产，分享到更多全产业链增值收益。
笔者在采访中了解到，在发展养鸡产业过程中，郭河镇坚持以“强要素、聚规模、延链条”的全产业链思维，聚焦商品鸡生态养殖延伸产业链，聚焦以土鸡为原料的生产加工提升价值链，还聚焦拓展业务布局打造高协同效供应链。
郭河镇郭河社区云莲养鸡专业合作社是一家集孵化、育雏、饲养、加工、培训、销售为一体的合作社。一直以来，合作社秉承“做大做强、带动群众、共同致富”的经营理念，采取“合作社+基地+农户”的发展模式，建立利益联结机制，把郭河社区20多家养鸡大户组织起来，化零为整，抱团闯市场。
合作社除了基地吸纳就业为乡亲们提供增收渠道外，还通过为农户提供种苗、技术服务、收购销售等方式，带动村民科学养鸡，增加收入，走上致富路。
“对养殖户来说，就怕市场波动。以前自己找销路，遇上价格不稳，经常连饭也吃不香，觉都睡不着。”合作社理事长韦海燕深有感触地说，郭河养殖户也曾经一度面临“好货卖不出好价”的窘境。
为促进小农户与大市场的有机衔接，最近几年，合作社借助直播带货这一新兴的电商销售模式，搭上了电子商务快车，从而实现了从传统的“人找货”模式转向“货找人”模式的根本转变，让养殖户参与农业全产业链并获得稳定的收益。
在合作社办公室，笔者看到，客服正忙着接单、打单、查单等处理订单业务；仓库里，十几个工人在赶紧按订单打包发货；路边的公路上，物流卡车停在门口等待装货……一派繁忙的喜人景象。郭河土鸡、笨蛋正在“云端”飞向各大超市和农贸市场。
刘辉琴养殖家庭农场、百树园食品有限公司、云莲养鸡专业合作社只是郭河镇深耕养鸡产业链条、下足“土特产”功夫的真实写照。
据陪同采访的郭河镇畜牧站站长孙家和介绍，截至目前，郭河鸡年出栏达230万只，年产蛋逾1500吨，年加工生鲜鸡约1.1万吨，养鸡产业年总产值超过2.6亿元。全镇近8000个农户依附在养鸡产业链上稳定增收。
“一只鸡”成了郭河镇群众增收致富的“金鸡”。
近年来，郭河镇依托农业农村特色资源，向开发养鸡多种功能、挖掘产业多元价值要利润，向一二三产业融合发展要效益，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，拉动养鸡产业全链条升级，走出一条发展乡村特色产业的兴旺之路，产业发展呈现出特色足、品牌响、质量优的良好局面，增强了市场竞争力和可持续发展能力，有力推动了农业和农村经济持续健康稳步发展。
“习近平总书记强调，产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章。”郭河镇副镇长鲍文俊深有体会地说，总书记的重要指示，凝聚了对乡村产业发展的深邃思考，为我们推进产业兴农、加快建设农业强国指明了方向。
鲍文俊表示，接下来，郭河镇将继续做好“一只鸡”文章，重点在彰显特色、产业融合、优化布局、联农带农等方面下功夫，通过资源要素融合“三链”延伸和对接、农业多功能开发与拓展等提升新产业，培育新业态，打造新模式，深化“土特产”一产引领带动二产、三产融合发展，为推动乡村振兴、促进共同富裕注入澎湃动能。
