6月14日晚21时30分，黄老五食品股份有限公司董事长——“花生叔”黄老五，携“花生嫂”万郁登上了重庆卫视《谢谢你来了》栏目，畅谈25载创业发展的心路历程，给观众真实生动地呈现出一家民营企业发展的精彩与艰辛。20多年同甘共苦，20多年风雨兼程，他们俩早已形成了默契，这从重庆卫视《谢谢你来了》节目中夫妻双方的眼神碰撞、语速节奏、深情互动中可见一斑。
花生叔原名黄崇友，在花生酥品类研发成功后，为了让这个古老的非遗技艺被更多人了解和喜爱，花生叔决定成立公司。又因他在家中排行老五，小名就叫“黄老五”，听起来亲切也便于人们记住，花生嫂便以此为公司命名，而花生叔索性就将黄老五这个名字改为大名，为产品的质量和企业荣誉“背书”，让消费者买得放心，吃得安心。
创新品类，
在不断尝试中驶入“蓝海”
花生酥是黄老五独创的品类名称，此前叫花生糖。花生糖作为四川特产，曾是一代人的回忆，但随着时代的变迁，糖太多口感太甜，被人们视为不太健康的食物，食用频率逐年下降。为了不让百年传统美食花生糖绝迹，黄老五结合祖传古法技艺，将糖与花生比例重新调配，把糖只作为粘合花生的辅料，以花生和坚果作为主料，最终研发出轻甜不腻、酥脆不粘牙、天然零添加食品，并开创了一个新的细分品类——花生酥，摆脱糖果品类这个红海市场的竞争。
黄老五说：“我用了三年的时间来研发花生酥，当时非常非常辛苦！”在创新品类时要保持古老的制作工艺，并发扬光大，确实不易。黄老五说，现在的花生酥制作工艺虽说有一定改进，但核心还是祖辈传承下来的老手艺。制作花生酥要经过10道工序，不少工序是全手工制作。黄老五打算结合古法技艺，对糖和花生的比例进行重新调整。黄老五说干就干，每天反复熬糖、制作、品尝。每天光倒掉的原材料就价值几百元。经过上万次反复尝试，终于研究出烘焙花生的最佳温度，二者完美结合生产出酥脆化渣、甜而不腻的花生酥，生产技术获得国家发明专利证书。
黄老五凭借“敢为人先，不断创新”的精神，将四川威远本土特产打造成了全新品类，当仁不让地占领了这一市场，成为这一“蓝海”领域的市场王者。黄老五告诉笔者，黄老五花生酥是有上百年文化底蕴的休闲食品，获得了非物质文化遗产殊荣。花生酥严格按照祖传秘方配制，绝对无添加剂和防腐剂，以黄金比例打造出酥而化渣的产品口感，在市场上获得了消费者的青睐，目前黄老五花生酥每年销售量达七八千吨，年单品销售收入达3个多亿。
创新营销，
在匠心坚守中营造“酥文化”
黄老五曾对妻子万郁深情地表白：“我能有今天80%的功劳是属于你。”的确，夫妻同心，其利断金。近期以来，黄老五创新营销手段。随着夫妇俩登上重庆卫视，重庆卫视抖音号来到黄老五工厂，进行了连续三天的直播，取得了傲人的销售量，黄老五食品公司以文化营销的方式再度点燃了市场的火焰。
“创新是驱动业绩增长的唯一诱因。我们要致匠心，以传承，致传承，以流行。”万郁说。 如果说花生叔代表的是传统产品的匠心，他负责严把质量关；那么花生嫂代表的是创新，是营销，是把好产品变成一种时尚。
“销售就是要无中生有，要大胆地去尝试，去创新，你才可能取得突破。”黄老五之所以敢如此大胆地创新，是因为有扎实的基础，且“专注，匠心，前十余年只做花生酥”，是黄老五成功的关键。凭借历史文化底蕴，企业底气十足。酥点，与历史相连，与民俗相通。除了食用以外，还承担着“祭祀”“祈愿”“祝福”等情感功能，贯通古今。黄老五，站在祖辈的肩膀上，以花生酥为起点，以传承和创新“酥文化”为使命，充分发挥自身非遗传承优势，串联春节、端午、中秋三大中国传统节日产品及日常伴手礼，形成酥+礼的组合型产品战略。
如今的黄老五依旧坚持创新，长袖善舞，不断推出新产品来完善“酥”阵地，除了主产品花生酥外，目前已有米花酥、坚果乳酥、小奶酥等数十种新中式酥品……黄老五不断追溯自身的品牌历史文化，面向市场不断创新，同时升级品牌形象。不仅体现出对传统文化的传承，更是对黄老五传承百年如一的工艺与品质的承诺。
创新平台，
在与时俱进中“播撒”幸福和希望
万郁指出：“创业多年，我也逐渐成长起来，帮他分担，身兼数职，公司的财务、销售、人事、行政全都是我，他就专心做产品跑客户，我们的努力得到了回报，有了团队，也有了许多时间互相陪伴、陪伴家人。”
时间回溯到1996年，黄老五在朋友的介绍下，遇见了小自己20岁的万郁，相处之后她觉得黄老五是一个很有责任心、很靠谱的男人。 1997年，黄老五想重新创业。万郁为了支持他，主动放弃了大学学业，独自去上海打工，把大部分的工资寄回来给他当生活费。2001年，两人定了终身。之后，在万郁的陪伴下，黄老五研制出了花生酥，并创立了公司。当然，因为生活上的琐碎、工作上的分歧，双方的争吵也在所难免。“黄老五是个急脾气，但他的包容让我感动！”万郁说。
如今，万郁有了新的工作重心和方向。这个热爱生活，努力工作的老板娘始终相信：星光不问赶路人，岁月不负有心人，为此她把工作重心聚焦“花生嫂”品牌的塑造，在新平台上发光发热。目前，她正在认真经营“花生嫂”抖音号。对于万郁而言，目前虽然起步辛苦，她却很享受这样的充实。如今，花生嫂在抖音上有43个作品，涉及事业、生活林林总总，目前有粉丝3万，获赞10万，万郁认为，这才刚刚起步，好戏还在后面！
看来“花生嫂”和“花生叔”的故事不仅在电视上精彩演绎，也将在工作和生活中甜蜜延续，并在抖音中孜孜不倦陪着你我完美“直播”！（汤虎）
