■ 本报记者 李代广 实习记者 李葳
●河南蔡洪坊酒业董事长李华伟
10月20日，“生态水城 醉美新蔡”首届蔡酒文化节暨封藏大典在生态水城、河南省新蔡县蔡酒文化产业园隆重举行，活动由中央电视台著名主持人阿丘主持。
十一届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚宣布“生态水城 醉美新蔡”首届蔡酒文化节暨封藏大典开幕。
中国副食流通协会会长何继红，中国酒类流通协会常务副会长刘员，中国白酒泰斗、原中国酿酒工业协会、白酒专家组长梁邦昌，国际白酒评委、中国著名白酒专家、全国第五届评酒委员会胡义明，国际烈性酒文化交流学者爱德华、习乐为、瓦少、亚史蒂文，河南省酒业协会会长熊玉亮等领导，国家、省、市、县各级商会协会代表，驻马店市和新蔡县政府部门领导、部分离职和退休的老领导代表以及酒企代表、客商代表共计3200多人共襄盛会。
近年来，在以李华伟董事长为核心的蔡洪坊酒业公司管理团队带领下，立足驻马店和新蔡的实际，依托三千多年的蔡酒文化，打造文化品牌，塑造产品个性，调整产品结构，提升产品品质，拓宽营销渠道，健全市场体系，找到了一条适合自身的酒文化发展之路，品牌影响力不断提高，企业综合实力不断增强，树立起了豫酒转型发展的典范。
新蔡县委副书记、县长申保卫希望蔡洪坊酒业，传承好、发展好蔡酒文化，更加科学安排白酒产能、老酒储存、销售数量节奏，依托蔡酒文化产业园和酿酒专用粮种植基地搭建起集“生产销售、文化体验、休闲旅游”于一体的产业生态，坚持恪守传统工艺，与时间为友，追求极致品质，创造社会价值，为消费者提供优质产品，为新蔡高质量跨越发展做出更大贡献。
上午11时，“感恩万物、礼敬酒祖”的 祭祀仪式正式开始。在祭祀官的主持下，蔡洪坊公司董事长李华伟带领蔡洪坊团队由大典现场走进酒祖台，经洗尘礼、沃盥礼、熏香礼后，向酒祖献香敬酒，展示蔡酒人恪守礼法、遵循传统的酿酒精神和文化传承。
传承古典文化，封藏盛世经典。李华伟表示，近年来，蔡洪坊酒业通过每年举行封藏大典，对蔡洪坊的品牌影响力持续提升起到很大的推动作用。蔡洪坊人将坚守酿酒的匠心和初心，保持定力、主动作为、善做善成，努力打造河南白酒行业的领军品牌，走出河南，走向全国。
