■ 陈淑贞 本报记者 何沙洲
●伍田经营管理人员认真听讲学习
●龚一鹤处长讲解食品安全相关知识
为进一步营造成都市创建国家食品安全城市良好的社会氛围，实现社会共建共治，共同推动食安城市创建工作，近日由成都市食品药品监督管理局主办的“2018食品安全知识大讲堂”走进成都伍田食品公司，开展了一堂生动的食安知识培训课。
培训中，成都市食药监局应急管理处处长龚一鹤以“浅谈食品安全要求与事件处置”为主题，向伍田公司经营管理人员讲解了“食品安全事故”、“食源性疾病”、“食物中毒”的不同含义，并按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为4级进行逐一讲解。
“食品安全要以预防为主。”讲解中，龚一鹤强调企业一定要重视食品安全，要让全体员工有食品安全意识。他结合实际案例，具体分析了食品生产中的人、财、务关键要素，以及如何应对和处置食品安全事故，如何预防食品安全事故的发生等。
“食品安全知识大讲堂主动走进企业，走进伍田开展了食安知识培训课，让我们受益匪浅，公司将抓紧安排向全公司员工宣讲此次的学习精神，相信通过此次培训员工会对食品安全有更深的认识。”成都伍田食品公司总经理范正海表示，以“为社会创造更多的财富，提高全民生活质量”是伍田的社会使命，公司一直非常重视食品安全，也一直把食品安全放在首位，率先在业界提出了“做食品凭良心、让经销商安心、让消费者放心”的“三心”经营理念，并将食品安全“三心”理念建立在安全、安定、安心的“三安”原则上，落实到人品、企品、产品“三品合一”的建设上，将食品安全落实到生产和销售每一个环节的执行中，赢得了业界和广大消费者的赞誉，在消费者中一直具有良好的企业口碑。
凭借优异的产品品质，伍田食品荣获2012年度中国食品安全年会“百家示范单位”称号、始终坚持“从田间地头到餐桌”的全程质量监督管理体系的伍田，凭借优异的产品品质，多次荣获中国食品安全年会“百家示范单位”、“全国食品安全百家诚信示范单位”等殊荣。范正海表示，伍田必须将食品安全工作贯穿始终，一如既往抓好“三心”经营，为消费者提供更多安全美味食品，提供更好的服务。
