在讨论老酒“收藏热”和“高升值”之前，先来看几个消息：
1、日前，泸州老窖针对特定年份的国窖1573、泸州老窖特曲和头曲，正全面开启瓶贮年份酒收藏鉴定、征集回购活动。在8月2日—3日，全国首站浙江杭州。
2、在“青花汾酒清香盛宴”活动中，97年和98年850ml老青花汾酒分别以每瓶11800元和9800元的价格征集收藏，老酒收藏不仅热度升温，而且渐成时尚潮流。
3、7月7日“习酒·老酒鉴赏与收藏”活动在贵阳启动，在未来三个月内，习酒老酒收藏鉴赏活动将转战广州、杭州、郑州、济南、北京、西安、遵义等全国各大城市。
■ 酒说
实际上，茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、习酒等名优白酒，一直都是白酒收藏界的明星。如今，随着消费升级和老酒收藏热的拓展，越来越多的消费者开始加入进来，大众化的“藏酒热”正成为一种潮流和趋势。
那么，白酒收藏热的原因是什么?各大白酒品牌如今推崇老酒收藏鉴赏，背后还有哪些重要考量?是不是只有高价名酒，才适合升值收藏?为此，酒说专门进行了分析……
“老酒热”更大众
这些品牌都在做
正所谓“乱世屯粮，盛世收藏”，如今越来越多的人将搞收藏作为财富增值的重要渠道，以茅台、五粮液为核心的名优白酒，其收藏价值和升值空间自不用说，由此也带动了一大批的品牌老酒，逐渐成为收藏界的新宠。同时，随着名酒收藏鉴定火热、高端酒价格走高、瓶贮年份概念高关注……一系列有关藏酒、鉴酒的活动形式、品牌动作，更成为不少酒企的重要举措。
今年以来，泸州老窖启动了大规模的三大单品集体性回购。从2001年到2006年的52度经典装国窖1573，到1999年及之前年份的52度泸州老窖特曲和泸州老窖头曲，意在为筹建中国蒸馏酒博物馆而征集藏品的回购活动，如今正成为全国消费者积极参与的品牌运动。
一瓶2017年的国窖1573·瓶贮年份酒以10500元的竞拍价格，刷新了线下成交价的新高。据了解，在杭州站活动，泸州老窖不仅承诺将为浙江酒友免费进行老酒鉴定，而且凡浙江省内酒友凭动车票还可报销车费。如果遇有精品珍藏，还将获赠大奖。
同样的，在2017年发布的郎酒酱香型年份老酒建议零售指导价通知，特别规范了青花郎、红花郎(15)、红花郎(10)、青云郎酒(998ML、500ML)和红运郎酒(998ML、500ML)等酱香型年份老酒的销售指导价格。
一直以来，汾酒都非常看重白酒收藏拍卖市场，并且在持续进行白酒收藏鉴赏的推广活动。从2016举行老酒收藏研讨会，到每年全国经销商大会设置汾酒老酒收藏鉴赏展览、邀请老酒收藏大咖专题讲座，再到如今如火如荼进行中的“青花汾酒清香盛宴”活动上，汾酒更紧跟老酒收藏的时尚潮流。
活动现场不仅重点突出老酒收藏展区、强化对商家和消费者的老酒知识普及，更针对97年和98年850ml老青花汾酒进行征集收藏，其中1997年老青花汾酒每瓶回收价格为11800元，1998年老青花汾酒每瓶回收价格为9800元，嘉宾若有藏品现场鉴定，获得酒友以及收藏家的一致好评。
习酒公司从7月开始举行的“习酒·老酒鉴赏与收藏”系列活动赢得了消费者广泛参与。在活动上，不仅有视频短片鉴赏、讲述藏品背后的历史故事以及专家鉴赏点评，更有依据专家给出的收藏市场最低估价，有台下嘉宾出价竞拍，最终会根据藏友的意愿自由成交收藏。”
习酒公司总经理钟方达表示，习酒老酒收藏与鉴赏活动，既是一场走进消费者群体中去的生动的品牌推广活动，也是一次对习酒历史清晰追溯的文化活动。据了解，在未来三个月内，习酒老酒收藏鉴赏活动将转战广州、杭州、郑州、济南、北京、西安、遵义等全国各大城市。
不只为升值
酒企更看重背后的价值
实际上，无论是瓶贮年份的火热，还是老酒收藏市场的持续走俏，背后绝不仅仅是单纯的产品升值，更核心的是通过年份收藏来深度撬动白酒品牌的势能，对核心消费群体形成积极引导，同时对现有产品进行价格和价格“双提升”，持续强化产品结构的高端化升级和消费者口碑传播。
当然，一切的前提是市场有需求。特别是对于高端酒来说，以瓶贮年份来定价、挺价是颇为合理同时有效的聪明举措，而且在老酒市场，类似产品确实有不小的收藏潜力和市场需求。
通过提升品牌名酒的投资属性，来对市场动销形成积极影响、甚至是直接拉动。因为高端酒本身具有较高的收藏、投资和消费价值，通过施行年份定价的进一步刺激和引导，将进一步强化名优白酒的多元化消费需求，提升品牌的价值实力。
高端酒进行年份化定价，这是当前行业发展的一大趋势。从茅台、五粮液等高端酒品牌标杆的市场表现，到洋河、泸州老窖、郎酒、汾酒、古井贡酒、西凤、剑南春等名酒品牌的价值提升上，借助“收藏热”、老酒升值的东风，无疑将更好地拉升市场价格、提升产品和品牌的价值感，强化消费者认知。
但必须要提醒的是，当前的老酒收藏市场存在不小风险。一是成本太高需要自身具备较高的实力;二是老酒由于年代久远，真假鉴别成为较大的难题，评定标准也比较缺失;三是单纯抱有“升值”目的而盲目出手的外行，极容易出现上当受骗或者赔本失败的结果。
一瓶酒一套房!
这些“天价酒”你见过多少?
一直以来，白酒都被视为友谊、赞美和尊重的象征，多用作礼品赠送亲朋好友而流行。在中国拍卖史上，有不少“孤品”被拍出天价值得好好见识一番。
国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，该酒源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”。而国窖1573“叁60”则是泸州老窖的顶级奢华高端定制酒品，单瓶的价格高达33.66万元。该酒酒力尤为强劲(酒精度超过了50%)，酒液清亮，发酵的桃子香尤为浓郁。
为纪念1915年首次荣获巴拿马国际博览会金奖，五粮液特别推出了九十周年金奖纪念酒。酒体由国家级白酒评委、五粮液首席调酒大师，采用600多年明代窖池中九十年陈酿的老酒精心勾兑而成。酒坛瓶的莲花宝座和盖头全部采用24K千足纯金制作;其中“0009”号纪念酒曾拍卖出88万元的天价。
2012年1月，一瓶酿制于20世纪60年代的五粮液在杭州一场拍卖会上以98万元的价格成交。五粮液为大曲白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的六朵金花之一。
2011年6月2日，一拍卖机构再推中国名酒专场，最后出产于1958年10月2日的陈年茅台酒(五星牌)，以103.5万元成为该场“酒王”。
2012年1月8日，贵州省第七届陈年茅台酒专场拍卖会在贵阳落幕。1953年国营仁怀酒厂出产的“车轮牌”茅台酒单瓶拍出150万元。
2011年3月，一瓶保存完好的、1956年出厂的土陶酒瓶茅台酒，经过数轮激烈竞价，以估2010年9月1瓶汾酒拍出209万元天价，这是国内白酒拍卖的新纪录。在这场于北京举行的拍卖会上，20瓶国藏汾酒以3076万元的总价拍出，其中单瓶最高的价格为209万元，刷新了之前由茅台保持的单瓶103万元的国内白酒拍卖纪录。
赖茅酒即原赖家茅酒，是国酒茅台前身。6月，在北京保利拍卖会上，一瓶极其珍稀的20世纪30年代的赖茅卖出了260万元的天价。赖茅酒的口感十分复杂，风格尤为独特，入口后，此酒会给人带来一种“优雅和细腻”的感觉。
号称“酒王”的55度汉帝茅台酒存世量仅10瓶。产于1992年的一瓶汉帝茅台在2011年6月的贵州省首场陈年茅台酒专场拍卖会上，最终以890万元的天价成交。
这瓶中国最贵的酒。1935年生产，约400克。在一次拍卖会上，这瓶中国最贵的酒——赖茅酒被宁德市企业家赖先生以1070万元的天价收入囊中。这一价格打破了此前“汉帝茅台”890万元的拍卖记录，一举成为中国白酒拍卖历史上的标王，登顶“中国白酒之王”宝座。这瓶中国最贵的酒至今已有81年历史，已绝版。
再次提醒一句，超乎寻常的高价都是在拍卖会上出现的，不可作为纯粹的市场参考价;而且“物以稀为贵”的道理，也使得这些存世稀少的酒更值钱。因此，“存酒升值等天价”的打算请趁早打消。
存下一瓶好酒，未必全是为了升值，收藏纪念、个人品味都是最美好的享受。
