■ 黄学荔 本报记者 何沙洲
●宣传活动现场
●筠连县长刘朝平(右二)和食药局、媒体交流
●食药监管部门宣誓承诺
●筠连七彩美食
食品安全，关系公众健康，关系社会和谐稳定，为人民群众关切、各级领导关心、新闻媒体关注的大事。为更好的了解和展示积极创建食品质量安全全程监管机制，致力打造筠连食品品牌的显著成效， 6月28日，2018“食品安全万里行走进筠连”宣传活动暨筠连七彩美食推介会在该县浙商大酒店十楼会议室隆重举行。近20家中央、省、市主流媒体到场报道被誉为“川南食海”的筠连美食。
当天，筠连县长刘朝平，宜宾市食药监局副局长张斌，筠连县委副书记李小林，筠连县食药监局局长沈辅君，筠连县食安委成员单位以及各个乡(镇)食品安全分管领导等共计200余人参加本次活动。
民以食为天、食以安为先，食品安全紧系人民的健康和“舌尖上的安全”。长期以来，四川筠连县委、县政府高度重视食品安全，牢固树立安全发展理念，扎实推进党的十九大报告提出的“食品安全战略”，坚持以“四个最严”完善科学食品安全监管体系，致力打造筠连食品品牌，实现筠连产业新发展。当前，筠连县食品安全总体形势良好，食品安全受到普遍重视，食品行业发展迸发强声，食品产业彰显蓬勃朝气活力。
此次筠连县食安办、筠连县食药监局以“2018中国食品安全万里行”宣传活动为契机，大力开展食品安全知识及法律法规宣传，同时，借助众多主流媒体的强大声势，结合如何服务筠连食品产业加快发展，加大筠连名优特色食品和地方名小吃的社会知名度，助推众多被誉为“川南食海”的筠连美食走出去，将筠连美食的品牌发扬光大，让更多消费者能分享到“川南食海”的众多美食。
浩荡三江，磅礴乌蒙，滇之头，蜀之尾，山水灵秀，一方水土养育勤劳筠连人，造就筠连美食。筠连美食，色彩缤纷，有“素红黑白绿灰黄”七彩之说。推介会上，在筠连县各美食传承人精心烹饪下，素(素水粉)、红(椒麻鸡)、黑(黑凉粉)、 白(白兔宴)、绿(浑水粑)、 灰(桐子叶泡粑)、黄(蛋圆子)七道不同色彩的筠连美食首次集中亮相。除了以上七彩美食，还推介了土月饼、苗家黄牛干巴、舞茸炖土鸡、鸽蛋炒竹燕窝、木香鲫鱼等多种地道美食。
活动现场，寓教于乐的食品安全主题文艺节目、食药监管部门宣誓承诺、食品生产经营企业代表诚信承诺、七彩美食推介、共建食品安全现场签名活动等精彩环节，再一次带动了全场的气氛，把全场的氛围推向了高潮。
筠山生长，连之以食。一方水土造就一方美食。美食是地方的味道，是家乡的味道，众多的美食组成了国家的味道!五谷四季，日食三餐，街口小食，筠连人将幸福制成美味。七彩美食静待归家的游子，迎接远方的宾客，并将走向外面的世界。
素红黑白绿灰黄
滇头蜀尾美食乡
筠山定水原产地
喜看七彩耀四方
